양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   양질의 거친 밀가루로 호박 팬케이크를 만드는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 호박은 껍질과 씨앗이 부드러운 어린 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 호박이 오래되었다면 껍질과 씨를 제거하고 껍질을 제거하세요. 그리고 이미 껍질을 벗긴 무게를 측정하세요. 식물성 기름을 사용하되 정제하십시오. 어린 호박과 계란을 씻어서 말리십시오.

2. 단계 2

   

   호박의 끝 부분을 잘라냅니다. 호박을 갈아주세요 (어린 것-껍질을 벗기고 똑바로). 어리면 굵은 강판에 갈아주세요. 오래 되었다면 미세한 강판을 사용하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   갈은 애호박에 소금을 넣고 저어준 뒤 애호박에서 즙이 나오도록 20분간 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   호박 덩어리를 손으로 짜내고 과도한 수분을 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   호박에 날달걀과 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   호박 혼합물을 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 과도한 수분을 흡수하도록 10 분 동안 그대로 두십시오.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 가열합니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 호박 반죽을 큰 스푼으로 조금씩 떠서 조심스럽게 팬케이크를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 팬케이크를 볶습니다. 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

누샤

01.08.2023

5

나는 항상 애호박 팬케이크에 밀가루를 첨가합니다. 세몰리나로 해봐야겠네요.

나탈리아 M

01.08.2023

4.9

애호박전을 정말 좋아하는데 어떻게든 다양화해야겠어요) 아직 세몰리나로 만들어본 적이 없어서 한번 먹어보기로 했어요. 그것은 단지 기쁨입니다! 팬케이크는 푹신하고 부드럽고 부드러웠으며 위에는 세몰리나의 전형적인 바삭한 빵 껍질이 있었습니다. 이 호박 팬케이크는 커틀릿과 훨씬 더 비슷합니다. 왜냐하면... 모양을 완벽하게 유지하고 동시에 볼륨감이 있기 때문입니다. 그리고 호박 자체는 ​​전혀 느껴지지 않습니다. 저는 화력보다는 풍미를 위해 마늘을 조금 더 넣었어요. 흥미로운 레시피 감사합니다!