イーストフリーミルクパンケーキ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   まず、卵黄と白身を慎重に分離します。

3. ステップ 3

   

   卵黄に砂糖を加えます

4. ステップ 4

   

   ミキサーを使って白くなるまで粉砕します

5. ステップ 5

   

   それから、かき混ぜたり、私の場合は泡立てたりせずに、牛乳を少しずつ注ぎます。

6. ステップ 6

   

   必要量の植物油を加えます

7. ステップ 7

   

   ソーダを酢で急冷する

8. ステップ 8

   

   そしてすぐにそれを将来の生地に加えます

9. ステップ 9

   

   次に小麦粉を少しずつ加えていきます

10. ステップ 10

    

    ダマのない均一な塊が得られるまで混ぜます

11. ステップ 11

    

    今度はタンパク質の番です。塩をひとつまみ加えます。

12. ステップ 12

    

    レモン汁は少し、小さじ1杯で十分です。 l.

13. ステップ 13

    

    安定したピークが形成されるまでミキサーで混ぜます。もちろん、ここでミキサーなしで行うのは困難ですが、本当にやりたい場合は、

14. ステップ 14

    

    卵白と卵黄を混ぜ合わせます

15. ステップ 15

    

    スパチュラで優しく混ぜると、通常のパンケーキと同じくらい厚い風通しの良い生地が得られます

16. ステップ 16

    

    植物油を熱したフライパンで揚げます。両面2〜3分ずつ素早く揚げます。

17. ステップ 17

    

    ひっくり返して反対側も焼きます

18. ステップ 18

    

    完成したパンケーキにジャム、ジャム、蜂蜜、コンデンスミルクなどを添えてお召し上がりください。ラズベリージャムがあります。美味しい！

19. ステップ 19

    

    お茶をお楽しみください！