冬キャベツのニンニクとビーツ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   冬にキャベツをビートで漬ける方法は？リストに従ってすべての製品を準備します。調味料の量は減らさないようにしてください。白酢、テーブルビネガー、9パーセントを取りましょう。ただし、他の酢を使用して準備することに慣れている場合は、それを使用してください。

2. ステップ 2

   

   私はキャベツは洗わず、上の葉をすべて取り除くだけです。キャベツの密集した結球では、通常、内部全体がきれいなままです。キャベツを4等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   4つのパーツをそれぞれ小さめに切ります。単純に四分の一を2〜4個に切ることもできます。そして、手で葉を分けていきます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、スライスします。

5. ステップ 5

   

   ビーツを洗って皮をむきます。任意の大きさに切ります。ストロー、スライス、立方体、皿、立方体などを使用できます。ビーツを茹でましたが、その必要はありません。ここにビーツを生で加えます。そして、明るい色を選択することをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   キャベツをあらかじめ洗って乾燥させた瓶の底に置きます。安全性を考えると滅菌した方が良いです。瓶を4分の1ほど満たします。

7. ステップ 7

   

   キャベツの上にビーツの層を置きます。キャベツとビートの層を交互に重ねて、瓶全体を上まで満たします。野菜を手で押さえますが、キャベツを潰しすぎないように注意してください。

8. ステップ 8

   

   マリネを準備します。これを行うには、水を沸騰させます。そこに塩とすべてのスパイスを加えます。スパイスの香りが出るまで、5分ほど少し煮込みます。マリネをストーブから取り出し、そこに酢を注ぎます。かき混ぜる。

9. ステップ 9

   

   瓶に入ったキャベツの上に熱いマリネを注ぎます。肩までしっかり注ぎます。マリネが完全に冷めるまで待ちます。次に、ナイロン製の蓋で瓶を閉め、冷蔵庫に入れます。数日後、最初のサンプルを採取できます。キャベツの出来上がりは色の変化でわかります。ラズベリーが多ければ多いほど、より良くておいしいです。