마늘과 사탕무를 곁들인 겨울 양배추

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 사탕무로 양배추를 피클하는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 향신료의 양을 줄이지 마십시오. 백식초, 식초 9%를 섭취하세요. 그러나 다른 식초를 사용하여 준비하는 데 익숙하다면 그것을 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   저는 개인적으로 양배추를 씻지 않고 윗잎만 모두 제거합니다. 빽빽한 양배추 머리에서는 일반적으로 내부 전체가 깨끗하게 유지됩니다. 양배추를 네 부분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   네 부분을 각각 더 작은 조각으로 자릅니다. 간단히 분기를 2-4 조각으로자를 수 있습니다. 그런 다음 손으로 별도의 잎으로 분리하십시오.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   사탕무를 씻고 껍질을 벗기십시오. 임의의 조각으로 자릅니다. 빨대, 조각, 큐브, 접시 또는 큐브를 사용할 수 있습니다. 사탕무를 삶았는데 굳이 이렇게 할 필요는 없어요. 여기에 사탕무가 생으로 추가됩니다. 그리고 밝은 색상을 선택하는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   미리 씻어서 말린 항아리 바닥에 양배추를 놓습니다. 안전하게 소독하는 것이 좋습니다. 항아리를 4분의 1 정도 채웁니다.

7. 단계 7

   

   양배추 위에 사탕무 층을 놓습니다. 전체 병이 맨 위까지 채워질 때까지 양배추와 사탕무 층을 번갈아 가며 배치합니다. 야채를 손으로 누르되 양배추가 너무 많이 으깨지지 않도록 주의하세요.

8. 단계 8

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 물을 끓이십시오. 그것에 소금과 모든 향신료를 추가하십시오. 향신료의 향이 나올 수 있도록 약 5분 정도 조금 끓입니다. 스토브에서 매리 네이드를 제거하고 식초를 붓습니다. 젓다.

9. 단계 9

   

   항아리에 담긴 양배추 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 어깨까지 바로 부어주세요. 매리네이드가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 나일론 뚜껑으로 병을 닫고 냉장고에 넣으십시오. 며칠 후에 첫 번째 샘플을 채취할 수 있습니다. 양배추의 색깔 변화를 보면 양배추가 언제 익었는지 알 수 있습니다. 라즈베리가 많을수록 더 좋고 맛있습니다.