ホエーパンケーキは薄くて穴があいている
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間ステップ 1
穴の開いた薄いホエーパンケーキの作り方は？食べ物を準備してください。ホエーは、カッテージチーズ、チーズなど、あらゆる乳製品に適しています。出発製品に塩が含まれているかどうかのみを考慮し、その場合は量を調整します。最初のカテゴリーの卵、精製油、無臭のものを考えてみましょう。調理する前に卵を温めてください。事前に冷蔵庫から出す時間がない場合は、非常にぬるま湯に5分間入れてください。
ステップ 2
卵を洗い、ボウルに入れて溶きます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。卵に砂糖と塩を加えます。砂糖が溶けるまでよく泡立てます。卵が温かいとやりやすいです。
ステップ 3
ホエーをストーブの上で温かくなるまで加熱します。これは必ず行う必要があります。温かいホエーはソーダとより速くより良く反応し、パンケーキをより繊細にします。加熱したホエイを卵混合物に注ぎ、泡立て器でかき混ぜます。
ステップ 4
小麦粉を別のボウルにふるい入れます。ふるいにかけると小麦粉が酸素で飽和するため、ベーキング特性が向上します。小麦粉の量は多少少なくても多くてもよいことを覚えておいてください。詳細については、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。
ステップ 5
液体部分を小麦粉に少しずつ注ぎ、泡立て器で生地をよくかき混ぜます。生地の塊の形成を防ぐのは、液体を小麦粉に注ぐときであり、その逆ではなく、この方法です。その結果、液体の均一な生地が得られます。そこに重曹を入れてから油を注ぎます。かき混ぜる。生地を1時間放置します。この間に、弾力性の原因となるグルテンが生地に生成され、パンケーキはひっくり返しても破れなくなります。
ステップ 6
時間が経ったらフライパンを強火で温めます。植物油を一滴たらし、ブラシで塗ります。少量の生地を型に注ぎ、円を描くように型の表面全体に広げます。完璧なフライパンの選び方については、このレシピの最後にある記事を読んでください。そのリンクへのリンクがあります。
ステップ 7
パンケーキの片面がきつね色になるまで焼き、もう片面をひっくり返します。完成したパンケーキを皿に移し、バターを塗ることができます。生地の次の部分をパンに注ぎます。このように生地を全部使ってパンケーキを焼きます。パンケーキがすぐに揚げられるように火を調整しますが、焦げないようにします。
ステップ 8
パンケーキに蜂蜜、サワークリーム、ジャム、または逆に塩辛い添加物（キャビア、魚）を添えてください。薄くて破れないので、詰め物に最適です。食欲旺盛！
レシピへのコメント
類似レシピ
薄いパンケーキとサワーミルク午後の軽食や朝食に加えるとおいしいです。- 1 時間
- 6 サービング
- 275 Kcal
- 260
薄いパンケーキと牛乳と卵一番美味しくて、お財布に優しい、普通の商品！- 30 分
- 4 サービング
- 458 Kcal
- 883
レースのパンケーキとミルクシンプルな材料で作る、おいしくて食欲をそそる朝食に！- 25 分
- 6 サービング
- 280 Kcal
- 419
English
Український
Español
Deutsch
Français
Italiano
Русский
한국어
Polski
