ビタミン野菜サラダ ドライフルーツ添え

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   プルーンを熱湯で洗い、立方体に切ります。プルーンが硬い場合は、熱湯に30～40分つけてください。

2. ステップ 2

   

   ビーツを茹でて皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、プルーンと混ぜ、ボウルの最初の層に置き、その上にマヨネーズを塗ります。

3. ステップ 3

   

   リンゴの皮をむき、芯を取り、粗いおろし金ですりおろし、ボウルに入れ、マヨネーズ少々を塗ります。

4. ステップ 4

   

   レーズンとドライアプリコットを熱湯で洗います。レーズンのヘタを慎重に取り除きます。必要に応じて、プルーンと同じように、熱湯に30〜40分間浸し、ドライアプリコットを立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを茹でて皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。レーズンとドライアプリコットを混ぜてボウルに入れ、マヨネーズをしっかりと塗ります。

6. ステップ 6

   

   脂肪含有量が30％と低いチーズを選ぶのが良いですが、これはどの店でも入手できるわけではないため、通常のロシアの脂肪含有量50％が選択されました。ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。ニンニクの皮をむき、細かく刻むかプレスに通し、チーズとマヨネーズと混ぜます。最後のレイヤーをレイアウトします。

7. ステップ 7

   

   ヘーゼルナッツをブレンダーで粉砕し、上に振りかけます。蓋をして冷蔵庫に数時間浸します。カシューナッツ、アーモンド、クルミなど、他のナッツを使用することもできます。お好みに応じてください。必要に応じて、緑を飾ることができます。サラダの準備ができました、どうぞ！