ズッキーニとキャベツとシャンピニオンの野菜煮込み

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   この詳細なレシピでは、キャベツとキノコを使ったズッキーニのシチューの作り方を見ていきます。キャベツを薄く千切りにします。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニの皮をむき、縦に2つの部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   次に、中くらいの大きさの立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   セロリをスライスします。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗ってきれいにする

6. ステップ 6

   

   次に、立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを植物油で5分間かき混ぜながら炒めます。

9. ステップ 9

   

   にんじんを玉ねぎに加え、かき混ぜながらさらに5分間一緒に煮ます。

10. ステップ 10

    

    ピーマンの半分を加えます。

11. ステップ 11

    

    トマトと唐辛子を洗います。

12. ステップ 12

    

    トマトを粗く刻み、ミキサーボウルに入れます。ピューレ状に粉砕します。

13. ステップ 13

    

    トマトピューレを鍋に加えます。

14. ステップ 14

    

    唐辛子を細かく刻みます。

15. ステップ 15

    

    コショウを加えます。すべてを揚げます。

16. ステップ 16

    

    キノコを洗い、立方体に切ります。

17. ステップ 17

    

    キャベツ、セロリ、ズッキーニ、残りのピーマン、キノコを鍋に入れます。

18. ステップ 18

    

    ローストを上に置き、すべてに塩、コショウをします。

19. ステップ 19

    

    蓋をして弱火で煮ます。

20. ステップ 20

    

    調理の10分前に、ガーリックプレスで絞ったニンニクを加えます。

21. ステップ 21

    

    ニンニクの後に、細かく刻んだハーブを加えます。料理の準備ができました！