カリフラワーとズッキーニの野菜シチュー

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   カリフラワーとズッキーニの野菜シチューの作り方は？以下の材料を準備します。新鮮な野菜を摂取することが望ましいです。冷凍野菜を使えば解凍する必要はありません。私はトマトを皮なしで刻んで、そのままのジュースに入れて使用します。新鮮なトマトを使用する場合は、小さじ1を加えます。トマトペーストでコクを出しました。

2. ステップ 2

   

   高めのフライパンまたは鍋を火の上に置き、植物油を注ぎ、加熱します。煮込みに適した鍋の選び方については、レシピの最後にあるリンクの記事をお読みください。玉ねぎ、にんじん、セロリを洗って皮をむきます。玉ねぎとセロリをみじん切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。切った野菜をフライパンに入れ、絶えず混ぜながら玉ねぎが透明になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   カリフラワーを流水でよく洗います。茎と外葉を取り除きます。花序をすべて切り取り、小さな花序に分けます。調理時間を短縮するには、太い茎を切り取ります（後で野菜スープを作るために使用できます）。鍋にキャベツとインゲンを加え、蓋をして弱火で6〜8分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニを流水で洗い、立方体に切り、鍋の中の野菜に加え、蓋の下でさらに6〜8分間煮続けます。

5. ステップ 5

   

   新鮮なトマトを料理に使用する場合は、野菜のシチューに加える前に皮を取り除きます。これを行う最も便利な方法については、レシピの下にあるヒントをお読みください。切ったトマトを野菜と一緒に鍋に入れます。塩とコショウを加えて味を調え、かき混ぜ、野菜の準備が整うまで蓋の下で野菜シチューを煮続けます。

6. ステップ 6

   

   準備した野菜のシチューとカリフラワーを温かいままお召し上がりください。これは独立した料理またはおいしいおかずで、定期的および断食日の夕食を楽しく多様化します。料理を提供するときに、刻んだ新鮮なディルまたはパセリを振りかけることができます。

レシピへのコメント

テストマニア

18.09.2023

5

カリフラワーを使った野菜のシチューを作るのが楽しくて、さらに大喜びで家族全員でお昼に食べました。必要な食べ物はセロリだけでした。シチューの材料の重さを計らず、適当な分量で作ったので、にんじんとズッキーニの甘みがシチューの中で優勢になっています。私の好みでは、カリフラワーを使った料理では、主なことは調理しすぎないことです。私は少し硬いのが好きなので、最後にカリフラワーを皿に加え、その後は約6〜7分間調理しませんでした。 、すると皿が蓋の下に来ました。とても美味しくて、新鮮で、香りが良いです！スパイスは何も加えませんでしたが、タイムをひとつまみ加えてもよかったです。ありがとう、レシピは素晴らしいですね！

ヤナ

18.09.2023

4.9

本当に気に入りました！） ただ、セロリがありませんでした。でも、入れなくてもとても美味しかったです、ありがとう）👍🤗