フライパンに入った七面鳥のドラムスティック

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで七面鳥のドラムスティックを作る方法は？必要な材料を準備します。バチの大きさと重さは鳥の年齢によって異なります。それぞれ約500gのドラムスティックを2本持っていました。 1kg程度の大型バチ1本と交換可能です。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の足を流水でよく洗い、羽がある場合は引き抜きます。ペーパータオルでよく乾かします。

3. ステップ 3

   

   オレンジは皮ごと加えるのでよく洗い、ブラシでこすります。オレンジをスライスします。

4. ステップ 4

   

   ボウルにはちみつと醤油を入れ、滑らかになるまで混ぜます。どの蜂蜜でも使えます。そばがあります。

5. ステップ 5

   

   鍋を中火にかけます。クミン、コリアンダー、スネリホップを加えます。強い香りが出るまでかき混ぜます。フライパンの選び方については、このトピックに関する記事をお読みください。レシピの最後にリンクを貼っておきます。個別のスパイスの代わりに、既製の七面鳥スパイス混合物（またはピンチの鶏肉）を使用できます。ただし、完成した混合物にはすでに塩とコショウが含まれているため、肉に追加の塩/コショウを追加する必要があることに注意してください。

6. ステップ 6

   

   ビールを注ぎます。濃いビールでも軽いビールでも、どんなビールでも飲むことができます。私は黒ビールを飲みます。

7. ステップ 7

   

   七面鳥のドラムスティックをフライパンに置きます。オレンジのスライスを側面に置きます。フライパンはドラムスティックが入る大きさのものを使用してください。

8. ステップ 8

   

   ビールの大部分が蒸発するまで、蓋をしたすべてを中火で煮ます。ドラムスティックがマリネに均等に浸るように、10分ごとにドラムスティックを回転させます。

9. ステップ 9

   

   七面鳥のドラムスティックの端に、醤油蜂蜜ソースをすべての面に塗り、きつね色になるまで調理を続けます。

10. ステップ 10

    

    完成したジューシーな七面鳥のドラムスティックを皿に置き、新鮮なハーブ、新鮮なオレンジのスライスを飾り、お召し上がりください。食欲旺盛！