鶏肉入りトムヤムスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉入りトムヤムクンスープの作り方は？必要な材料を準備します。生クリームを選択してください - できれば30〜33パーセント、皮をむいたエビをすぐに摂取できます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉または鶏の胸肉を1〜1.5時間煮てスープを作り、取り出して濾します。

3. ステップ 3

   

   マッシュルームを準備し、皮をむき、よく洗います。乾燥したシャンピニオン（50 g）を用意し、調理する前に冷水にあらかじめ浸しておきました。

4. ステップ 4

   

   すべての野菜と生姜の根を流水でよく洗い、皮をむきます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎ、にんにく、コショウをみじん切りにする。玉ねぎを切るときに目の粘膜を刺激しないように、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。スライスする前にレモンのスライスでまな板をこすると、玉ねぎの嫌な匂いがまな板に吸収されません。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにした野菜をミキサーボウルに入れてピューレにします。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、切った野菜を入れて中火で数分炒めます。

8. ステップ 8

   

   レモンの皮と生姜の根をすりおろし、レモン汁と砂糖と一緒にフライパンに入れて炒め、数分後にペーストを火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   熱いスープの入った鍋にクリームを注ぎ、大さじ3を加えます。準備したペーストをスプーンで数分間沸騰させます。

10. ステップ 10

    

    みじん切りにしたシャンピニオンとエビをスープに入れ、5分間煮ます。トムヤムスープの完成です。コリアンダーなどの新鮮なハーブを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マーシャ470

30.09.2023

4.9

何か珍しいものを試して料理したかったのです。夫と私は、鶏肉とエビのトムヤムクンスープが今日作るレシピと同じであることに同意しました。買い物に行きましたが、どのお店にもミニトマトがなかったので、普通のトマトを購入しました。また、レシピに含まれるすべての調味料が私たちの街で販売されているわけではありませんが、この種のレシピ用の既製のベースがあります。私たちは迷わずそれを受け取りました。ちなみに、これらのまさに「基本」こそが、時には達成するのが非常に難しい味わいを与えてくれます。 「とりあえず散歩に行こう」ということで、海苔も持って行きました。少し実験して、自分たちに合うようにレシピを調整しました。信じられないほど美味しいです！一度に2杯食べましたが、基本的には毎日このスープを食べているので、これを書いている今もよだれが出てきます🤤 2日目にはスープが染み込んでさらに美味しくなりました。