トビリシのサラダ 牛肉 小豆 ピーマン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   牛肉と豆のトビリシサラダの作り方材料を準備します。トビリシのサラダは通常、缶詰の豆を使って調理されます。こちらの方がずっと簡単で早いです。新鮮な茹で豆を使ったオプションをお勧めします。どちらにしても美味しいですよ。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。私は赤いものを食べましたが、味は甘くてサラダに適しています。ただし、通常の玉ねぎを使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   リンゴ酢を玉ねぎの上に注ぎ、かき混ぜ、15分間マリネします。その後、酢を抜きます。マリネすることで玉ねぎの余分な苦味や辛みを取り除くことができます。

4. ステップ 4

   

   小豆の茹で方は？豆は前日から冷水に浸して一晩放置しておきます。次に、豆をたっぷりの水で柔らかくなるまで約1.5時間煮ます。完成した豆をザルに入れて乾燥させます。

5. ステップ 5

   

   くるみを乾いたフライパンでローストすると、より香ばしくカリカリになります。次にナッツをナイフで刻みます。

6. ステップ 6

   

   赤ピーマンは種から皮を剥き、細い千切りにします。

7. ステップ 7

   

   まず牛肉を茹でます。サラダ用牛肉の茹で方は？鍋に湯を沸かし、肉を一枚ずつ熱湯の中に入れます。こうすることで牛肉が柔らかくジューシーな状態を保ちます。肉を約1.5時間煮込み、最後に塩とスパイスを加えて味を調えます。完成した牛肉を冷まし、短冊状に切ります。

8. ステップ 8

   

   ニンニクとパセリ（できればコリアンダー）を洗い、乾燥させてから細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   茹でた牛肉、豆、ピーマン、玉ねぎのピクルス、クルミ、ニンニク、パセリをサラダボウルに入れます。サラダに塩、コショウで味付けし、植物油を加えて混ぜます。テーブルにお出しします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リトルベア

21.09.2023

5

サラダは栄養満点でとても気に入りました。肉を使わずに豆のサラダを作ることもできます。

ナタリア・M

21.09.2023

4.7

ずっと作りたかったトビリシビーフ、小豆、ピーマンのサラダ、カラフルすぎる。構成を見ると、それが非常に便利であることも明らかです。サラダ用に牛肉を2時間煮ました。その後、容器に移し、蓋をして冷やしました。こうすることで肉が乾燥することはありません。私は黄色のピーマンしか持っていませんでしたが、それも明るくてジューシーです）勧められたので、赤玉ねぎを食べました、私もそれが大好きです。他のものをみじん切りしている間に、玉ねぎをリンゴ酢でマリネしました。缶詰の豆を飲みたかったのです。柔らかくなって味も良くなったと思います。サラダの準備も短時間で済みます。くるみもローストしたので、そのほうが美味しいです。切りやすいように、包丁の平らな面を板に押し付けてから切りました。著者の勧めに従って、サラダにザクロの種を加えてみました。とても鮮やかで美味しいサラダになりました！ジューシーでシャキシャキとした野菜と満足感のあるタンパク質を組み合わせています。バランスの取れた素晴らしい構成。マヨネーズは入っていませんが、酸味の効いたドレッシングとヘルシーなオイル（私はオリーブオイルを使用しています）が入っています。この素晴らしいサラダを準備して、あなたの愛する人を喜ばせることをお勧めします。

タチアナ・ニコラエワ

21.09.2023

4.6

何が問題ですか? 「いいね」ボタンを押したのに「嫌い」になってしまいました。私はこのサラダが大好きで、このレシピの作者も大好きです。写真のサラダはとても鮮やかで食欲をそそり、食欲をそそります!評価を修正する方法はありますか? 見つかりません。