트빌리시 샐러드 쇠고기 팥 피망

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   쇠고기와 콩으로 트빌리시 샐러드를 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 트빌리시 샐러드는 일반적으로 통조림 콩으로 준비됩니다. 이 방법이 훨씬 더 쉽고 빠릅니다. 나는 신선한 삶은 콩을 옵션으로 제안합니다. 어느 쪽이든 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 빨간색을 먹었는데 맛이 더 달콤하고 샐러드에 더 잘 어울립니다. 하지만 일반 양파를 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   양파 위에 사과식초를 붓고 저어준 후 15분간 재워둡니다. 그런 다음 식초를 ​​배출하십시오. 절인을 사용하면 양파의 과도한 쓴맛과 매운맛을 제거할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   팥을 삶는 방법? 전날 콩을 찬물에 담가서 하룻밤 동안 놓아두세요. 그런 다음 콩을 충분한 양의 물에 넣어 부드러워질 때까지 약 1.5시간 정도 끓입니다. 완성된 콩을 소쿠리에 넣고 말려주세요.

5. 단계 5

   

   호두를 마른 프라이팬에 볶아주면 더욱 향긋하고 바삭바삭해집니다. 그런 다음 칼로 견과류를 자릅니다.

6. 단계 6

   

   빨간 피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   쇠고기를 먼저 삶아주세요. 샐러드용 쇠고기를 삶는 방법? 냄비에 물을 끓이고 고기를 끓는 물에 한 조각으로 넣으십시오. 이렇게 하면 쇠고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다. 고기를 약 1.5시간 동안 요리한 후 마지막에 소금과 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 완성된 쇠고기를 식힌 후 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   마늘과 파슬리(또는 고수)를 씻고 말린 다음 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   샐러드 그릇에 삶은 쇠고기, 콩, 피망, 절인 양파, 호두, 마늘, 파슬리를 넣습니다. 샐러드에 소금, 후추로 간을하고 식물성 기름을 넣고 섞습니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리틀베어

21.09.2023

5

샐러드가 영양가가 풍부해서 마음에 들었어요. 콩 샐러드를 만들 수 있지만 고기는 없습니다.

나탈리아 M

21.09.2023

4.7

나는 오랫동안 트빌리시 쇠고기, 팥, 피망 샐러드를 만들고 싶었는데 너무 다채롭습니다. 그리고 구성을 보니 정말 활용도가 높은 것 같아요! 샐러드로는 쇠고기 한 조각을 2시간 동안 삶았습니다. 그런 다음 용기에 옮겨 담아 뚜껑을 덮고 식혔습니다. 이렇게 하면 고기가 마르지 않습니다. 저는 노란 파프리카만 먹었는데 알록달록하고 과즙도 풍부해요) 적양파도 추천해주셔서 넣었는데 너무 좋아해요. 다른 모든 것을 자르는 동안 사과 식초에 양파를 절였습니다. 나는 통조림 콩을 먹고 싶었습니다. 더 맛있고 부드러운 것 같아요. 그리고 샐러드를 준비하는 데 시간이 덜 걸립니다. 호두도 구워서 먹으니까 더 맛있더라구요. 자르기 쉽도록 먼저 칼의 평평한 면을 판자에 대고 누른 다음 잘라냈습니다. 작가님의 추천대로 샐러드에 석류씨를 넣었어요. 매우 밝고 맛있는 샐러드로 밝혀졌습니다! 육즙이 많고 아삭아삭한 야채와 만족스러운 단백질이 결합되어 있습니다. 훌륭하고 균형잡힌 구성. 마요네즈는 들어있지 않지만 기분 좋은 새콤한 드레싱과 건강한 오일이 들어있습니다(저는 올리브 오일을 사용합니다). 이 멋진 샐러드를 준비하고 사랑하는 사람들을 기쁘게 해달라고 조언합니다!

타티아나 니콜라예바

21.09.2023

4.6

무엇이 문제인가요? '좋아요' 버튼을 눌렀는데 '싫어요'가 떴네요. 저는 이 샐러드를 정말 좋아하고 이 레시피 작성자님도 사진 속 샐러드가 너무 밝고 맛있어 군침이 돌게 만드네요! 평점을 고칠 수 있는 방법이 있나요? 찾을 수 없나요?