白菜のスワンダウンサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   白菜を使ったスワンダウンサラダの作り方。必要な材料をすべて準備します。まず鶏ささみを塩茹でします。卵をしっかりと茹でます。ジャガイモは皮が柔らかくなるまで茹でて冷ましておく。

2. ステップ 2

   

   冷やした鶏ささみを白鳥の羽のように繊維に分けます。

3. ステップ 3

   

   白菜は洗ってよく乾かします。キャベツの頭を細い千切りにします。葉の先端から茎に向かって切り始めます。シートの最も密度が高く硬い白い部分には触れない方が良いです。白い茎を除いた葉だけが必要です。キャベツの頭を個々の葉に分解せずに切るのが最も便利です。

4. ステップ 4

   

   スプーンを使ってマヨネーズを塗るときに層が潰れないように、マヨネーズを絞り袋（または通常のビニール袋）に入れ、袋の小さな先端を切り取ることをお勧めします。マヨネーズを薄いメッシュで層状に塗ります。こうすることでマヨネーズが均一に塗布され、層が風通しよく保たれます。オリーブマヨネーズまたはアボカドジュースを使用することをお勧めします。プロヴァンスよりも柔らかい味です。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろして皿に直接置きます。すべての材料を別々の皿におろして、層に並べることもできますが、手で層を押しつぶしてしまう可能性があります。したがって、私は各層を直接すりおろしていくことを好みます。このサラダには、大きなおろし金よりも中くらいのおろし金のほうが適しています。材料を細かくすりおろすほど、サラダがより柔らかくなり、これがまさに私たちが必要とする効果だからです。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの上にマヨネーズの網目を作ります。

7. ステップ 7

   

   その上に鶏ささみの繊維を置き、さらにマヨネーズをかけます。最後の 2 層を除く各層は、塩コショウで味を調えますが、私は通常、マヨネーズを使ったサラダにスパイスを加えません。

8. ステップ 8

   

   その上に卵をすりおろし、絞り袋に入ったマヨネーズを注ぎます。

9. ステップ 9

   

   同様に次の層にチーズをすりおろし、残ったマヨネーズでメッシュを作ります。

10. ステップ 10

    

    サラダに白菜を散らします。サラダを冷蔵庫に1時間入れて浸し、その後お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

12.11.2023

5

白菜と白鳥の綿毛サラダを作りました。あらかじめ鶏の胸肉と卵を茹でておき、パイを焼いている間にジャガイモをオーブンで焼きました。サラダは本当に柔らかくて軽く、白菜は新鮮さを加えます。美味しい！ありがとう、マリア！

テレサック

12.11.2023

4.9

白菜入りスワンダウンサラダは本当に柔らかく重くなく、とても美味しかったです！どうもありがとうございます！