ウサギの野菜煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ウサギと野菜の煮込みの作り方は？これに必要な材料を準備します。ウサギをいくつかの部分に分け、冷水ですすぎ、紙または布タオルで乾かします。フライパンに植物油を注ぎ（深い鉄製のフライパンまたは底の厚いフライパンを使用するのが良いです）、中火で加熱し、調理した肉を加え、時々かき混ぜながら白くなるまで15〜20分間炒めます。

2. ステップ 2

   

   肉を焼いている間に野菜の準備をします。にんじんとじゃがいもはよく洗い、皮をむき、玉ねぎは皮をむきます。野菜を冷水ですすぎ、紙またはキッチンタオルで乾かします。にんじんを中くらいのおろし金ですりおろすか、細切りにします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをナイフで細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニまたは小さなカボチャを洗い、皮をむき、芯と種を取り除きます（ズッキーニが若くて柔らかい場合は、皮と芯と一緒に調理できます）。小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモをズッキーニと同じ大きさの立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを洗い、種のあるヘタを切り取り、短冊または立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   トマトを洗い、ヘタが付いているところを切り取り、立方体またはランダムな小片に切ります。

8. ステップ 8

   

   フライパンに入れて、ウサギの肉の上にニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ピーマン、ズッキーニなどの野菜を置きます。スパイスを加えます：塩と黒コショウを好みに応じて加えます。鍋の半分の量になるまで水を注ぎます。鍋に蓋をします。 30分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   茹でたトマトを加えて混ぜ、中火で10分ほど煮る。蓋をしたまま約20分間放置し、焼きたてのパン、ハーブ、お好みのソースを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！