蒸し器で蒸したマンティ

家族みんなの夕食に、普通の食材でおいしい!蒸し器でマンティを蒸します - 蒸し器がない場合。とても便利です。ダブルボイラーで一度にたくさんの量を調理できます。蒸しマンティは油の使用量が少ないため、はるかに健康的です。ビタミンや栄養素も保持されます。
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アビゲイル・ロペスアビゲイル・ロペス
レシピの著者
蒸し器で蒸したマンティ
カロリー
127Kcal
タンパク質
5gram
脂肪
8gram
炭水化物
6gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 16
1カップ
0.5カップ
味わう
400グラム
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    蒸し器でマンティを作る方法は?食べ物を準備してください。具材には牛ひき肉を使用しています。理想的には、ラム肉を肉挽き器で細かく刻むのではなく、ナイフで刻む必要があります。玉ねぎがたくさんあるとマンティがジューシーになります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    小麦粉、卵、水から生地をこねます。生地を30分ほど休ませると、その間に小麦粉に含まれるグルテンが膨らみ、生地の弾力が増します。このステップを無視しないでください。生地がより良くなり、作業がはるかに簡単になります。こねの最後に、生地をテーブルの上でたたき、塊を表面に強く投げます。これも生地の特性に良い影響を与えます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    生地を休ませている間に、ひき肉を準備します。玉ねぎを細かく刻みます。粗いおろし金でこすります。肉に玉ねぎを加えます。ひき肉に塩、スパイスを加えてよくこねます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    休ませた生地を打ち粉をした台の上で正方形の層に伸ばします。あまり薄くしないでください。肉が多くなり、生地が破れてしまう可能性があります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    層を約8×8cmの正方形に切ります。私はピザカッターを使ってやりますが、とても便利です。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    各正方形にひき肉の塊を置きます。具材をケチらないでください、マンティは餃子ではありません)

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    マンティを覆い隠します。以下のように彫刻していきます。正方形の対角を中心に接続します。できた穴をつまんでいきます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    残っているのは、隣接する角を接続することだけです。これでマンタの準備は完了です。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    カマキリが蒸し器のボウルにくっつかないようにするには、各カマキリに下から植物油を塗る必要があります。これを行うには、受け皿を用意し、その上に少量の油を注ぎます。マンティを置く前に、その底を受け皿に沿って慎重に動かします。マンタ同士の距離を離しておくと、マンタ同士がくっついてしまう可能性があります。マンティを45〜50分間調理します。

レシピへのコメント

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エレン
25.09.2023
5
私はマンタが大好きです。ビデオレシピを見つけました。マンティの彫刻方法を(方法を知らない人がいる場合)見るのに役立つと思います。
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レノチカ5
25.09.2023
4.8
ダブルボイラーで信じられないほどおいしい蒸しマンティは、このレシピを使用して作られました。私の情熱的な肉食家も気に入るはずです!ひき肉にカボチャを少し加え、蒸し器の段に油を塗り、45分間調理しました。これはおいしいですよ!レシピ作者さんに感謝!

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