ソリャンカ チキンソーセージとポテト添え
ステップバイステップの準備
ステップ 1
鶏肉、ソーセージ、ジャガイモを使ったおいしいホッジポッジの作り方は?具沢山なのにとてもシンプルなスープです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。スープのベースには、骨付きの大きな鶏の胸肉を半分にしました。脚、太もも、ドラムスティックなど、骨のある枝肉の他の部分に置き換えることもできます。トマトソースの代わりに、少量の水やケチャップで薄めたトマトペーストを使用することもできます。
ステップ 2
ジャガイモの皮をむき、立方体または小さな断片に切ります。
ステップ 3
両方の種類のソーセージを短冊状に切ります。スモークソーセージは、生で燻製したもの、または乾燥させたもの(できればあまり脂肪分が多くないもの)を摂取できます。お好みで茹でたソーセージもお召し上がりください。
ステップ 4
キュウリを短冊状に切ります。キュウリの浅漬けがない場合は、キュウリの浅漬けでも代用できます。
ステップ 5
にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 6
玉ねぎを小さな立方体に切ります。
ステップ 7
レモン半分をスライスに切ります。
ステップ 8
鶏肉を洗い、塩少々を加えた熱湯に入れ、火が通るまで30分ほど茹でる。スープの水の量はお好みや好みの濃さに応じて変えてください*(レシピの後のメモを参照) 濃いスープが必要な場合は、肉を皮ごと煮てください。カロリーを抑えるために皮を取り除きました。
ステップ 9
鶏肉が調理され始めてから15分後にジャガイモをスープに加えます。泡を取り除きながら調理を続けます。
ステップ 10
鶏肉とジャガイモを炒めている間に、フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで2~3分炒めます。
ステップ 11
キュウリを鍋に加え、かき混ぜながらさらに数分間煮ます。
ステップ 12
トマトソースを加え、必要に応じてキュウリのピクルスを加えます。
ステップ 13
両方の種類のソーセージを加え、弱火でかき混ぜながら10分間煮ます。
ステップ 14
完成した脚をスープから取り出し、肉を骨から分離し、細かく切ります。
ステップ 15
鶏肉をスープに戻します。
ステップ 16
その後すぐにドレッシングを移します。かき混ぜる。
ステップ 17
オリーブを加えます。ホッジポッジを沸騰させ、塩、コショウを加えて味を調えます。
ステップ 18
ホッジポッジの入った鍋にレモンを加え、すべてをさらに2〜3分間一緒に煮ます。レモンウェッジの代わりに、果汁を絞って鍋に注ぐこともできます。必要に応じて、レモンを鍋に加えるのではなく、食べる直前にスライスするか、果汁を絞ることによって加えることもできます。
ステップ 19
鍋をコンロから取り出し、蓋をして10分間放置します。食欲旺盛!
レシピへのコメント
類似レシピ
- 卵入りの古典的なスイバのスープ簡単、満足、健康、大人から子供まで!
- 50 分
- 6 サービング
- 308 Kcal
- 422
- チキンとジャガイモのチーズスープ、とろけるチーズ、ライス柔らかくて食べ応えのある鶏ガラスープで、お子様から大人までお楽しみいただけます。
- 1 時間 20 分
- 6 サービング
- 414 Kcal
- 402
- とろけるチーズと麺が入ったチキンスープ簡単&時短、濃厚でクリーミーな味わい!
- 1 時間
- 5 サービング
- 539 Kcal
- 308