ハムとチーズのスナックマフィン

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   ハムとチーズを小さな立方体に切ります。チーズを少し残してすりおろします。マフィンに振りかけます。ネギを洗ってみじん切りにします。

2. ステップ 2

   

   卵と牛乳はあらかじめ冷蔵庫から取り出してキッチンテーブルの上に置き、少し温めておきます。深いボウルに卵を入れ、塩、砂糖、黒コショウを加え、泡立て器またはミキサーですべてを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   溶き卵を入れたカップに牛乳と溶かしバターを注ぎます。泡立て器で混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。ベーキングパウダーの代わりに、重曹を入れて酢やクエン酸で冷やすこともできます。小麦粉混合物を液体混合物が入ったボウルに注ぎます。スプーンで軽く慎重に混ぜます。小麦粉がよく混ざっていれば、均一にする必要はありません。

5. ステップ 5

   

   準備した材料を生地の入ったボウルに注ぎます：刻んだハム、チーズ、ネギ。

6. ステップ 6

   

   そしてもう一度スプーンで軽く（！）混ぜます。生地の準備ができました。

7. ステップ 7

   

   マフィン型をオーブンで予熱します。生地がくっつかないようにいつもそうしています。バターを塗り、パン粉または小麦粉をまぶします。受け取った生地の量から、11 個のマフィンが得られましたが、セルは 12 個しかなく、1 個は空のままでした。大さじ1杯の生地を型に入れます。

8. ステップ 8

   

   180度に予熱したオーブンにマフィンを入れます。 30分間焼きます。焼き上がる5分前にオーブンから取り出し、粉チーズをふりかけます。戻して焼き終わります。完成したマフィンは型からとてもきれいに外れます。すぐに取り出し、熱いうちにお召し上がりください。

レシピへのコメント

アリョナ

13.10.2023

4.5

ハムとチーズのおやつマフィンに初挑戦しました。そして、非常に成功したと言わざるを得ません。レシピからの逸脱：コショウとネギは加えず、イタリアンハーブを加えました。型にはグリースを塗ったり、何も振りかけたりしませんでした。私は実績のあるシリコン製のものを持っています。カップケーキは風通しが良く、とても美味しく、内側は重さがなく、外側は食欲をそそる生地でした。チーズが溶けて、スモークカーボネードを煮て食べましたが、それが独自の風味を加えました。作者に心から感謝します。このレシピを楽しんでください。