カッテージチーズとセモリナ粉をオーブンで焼いて作るシンプルなソチニキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   最も繊細なカードフィリングをジューシーに作るために必要な製品を用意しています。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、鶏卵 1 個を大きなボウルに割ります。

3. ステップ 3

   

   卵の入ったボウルに塩を加えて味を調えます。

4. ステップ 4

   

   ボウルに砂糖100グラムを注ぎ、小さじ1杯のバニラシュガーを加えます。

5. ステップ 5

   

   ボウルにサワークリーム100グラムを入れます。

6. ステップ 6

   

   柔らかくしたバター100グラムをボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   ボウルにすべての材料を入れ、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   小麦粉350グラムを少しずつボウルにふるい入れ、小さじ半分のソーダを注ぎます。

9. ステップ 9

   

   ボウルの中でミキサーを使って生地をこねます。

10. ステップ 10

    

    ボウル内の生地を手でよくこね続けます。

11. ステップ 11

    

    生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫に30分入れます。

12. ステップ 12

    

    フィリングを準備するには、深いボウルにカッテージチーズ 350 グラムを入れます。

13. ステップ 13

    

    約80グラムのサワークリームをカッテージチーズの入ったボウルに加えます。

14. ステップ 14

    

    カッテージチーズをボウルの中でブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。

15. ステップ 15

    

    鶏卵1個を割り、白身と黄身に分けます。

16. ステップ 16

    

    卵白の入ったボウルに砂糖50グラムを注ぎます。

17. ステップ 17

    

    砂糖と卵白をミキサーでふわふわで均一になるまで混ぜます。

18. ステップ 18

    

    泡立てた卵白と砂糖をカッテージチーズと一緒にボウルに入れ、準備したフィリングにふわふわ感を加えます。

19. ステップ 19

    

    ボウルにすべての材料を入れてスパチュラでよく混ぜます。

20. ステップ 20

    

    セモリナ粉大さじ1をボウルに注ぎます。

21. ステップ 21

    

    すべての材料を風通しがよく均一になるまでよく混ぜると、最も繊細なフィリングが得られます。

22. ステップ 22

    

    生地を2つの部分に分け、それぞれを厚さ約5ミリメートルの薄い平らなケーキに丸めます。

23. ステップ 23

    

    適切な形状を使用して、よりジューシーな準備のためにブランクを切り出します。

24. ステップ 24

    

    準備したカード塊大さじ 1 杯を各生地片の端に近づけます。

25. ステップ 25

    

    生地の残り半分で上を覆い、軽く押します。

26. ステップ 26

    

    クッキングシートを敷いた天板にジュースを置きます。

27. ステップ 27

    

    ソッチニに溶き卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンに天板を置き、すぐにオーブンの温度を180度に切り替えて、ソッチニを約35分間焼きます。

28. ステップ 28

    

    35分後、準備したジュースを適切な皿に置きます。

29. ステップ 29

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

コラソン

27.08.2023

5

今までこんな焼き菓子を作ったことはありません。カッテージチーズを使ったジューシーなレシピが気に入りました。私の子供はカッテージチーズを食べないので、この美しい中身のバンズをぜひ試してくれるだろうと思いました。すべてを変更せずにレシピに従って独占的に調理しました。餡が柔らかくなったので、この生地で料理するのが楽しいです。はい、生地を冷蔵庫に入れるだけで、作業が簡単になります。セモリナ粉入りカードフィリングは完璧な粘稠度であることが判明した。直径10cmの円形に切り抜き、餡をスプーン1杯入れて角を少しつまんで30分焼きました。匂いは信じられないほどでした。レシピにある製品の数量から16個であることが判明しました。子供の注意を引くために、冷めたジュースに粉砂糖をふりかけました。生地はもろくて柔らかく、餡はふんわりしていて甘かったです。果汁が口の中でとろけて本当に美味しいです！カッテージチーズとセモリナ粉をオーブンで焼いて作るシンプルなソチニクは、とても食欲をそそり、バラ色でおいしいです。私の子供は新しいハンバーガーを喜んで食べて、気に入りました。赤ちゃんが「ヤムヤム」って言いました！そしてよく言われるように、真実は赤ん坊の口から語られるのです！素晴らしい焼き菓子！手作りティーパーティーにオススメです！