シベリア風骨付き牛肉のラッソニク

程よい辛さと酸味が人気のスープ!何度も頼んでしまう、ランチのおしゃれで美味しいラッソーニク!
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シベリア風骨付き牛肉のラッソニク
カロリー
289Kcal
タンパク質
20gram
脂肪
12gram
炭水化物
22gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 10

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    骨付き牛肉を選び、切り、洗い、鍋に入れ、冷水を注ぎ、定期的に泡を取り除きながら1時間煮ます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎをみじん切りにし、植物油を熱したフライパンに入れて絶えずかき混ぜながら炒めます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    キュウリのピクルスを2本刻み、ニンジンとタマネギと一緒に鍋に加え、かき混ぜて約5分間煮ます。次に、砕いたニンニク3片、黒コショウ、赤コショウを加えて味を調え、混ぜてさらに3分間煮ます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    パール大麦を流水ですすぎ、刻んだジャガイモをきれいなスープの入った鍋に加え、調理を続けます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    キュウリのピクルスを2本切り、塩水と鍋の野菜と一緒に鍋に加え、スープを沸騰させてさらに約3分間煮ます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ローリエ、塩、コショウ、ドライスパイスを加えて混ぜます。鍋に蓋をして、スープを10分ほど煮出します。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    既製のスパイシーなラッソルニクをディナーのテーブルにお届けします。皆さん、ご賞味あれ!

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