ラードにコショウとニンニクを加えて塩漬けにする

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   ラードを塩漬けにする方法は？これに必要な材料を準備します。好みに応じてラードを選ぶことができます。私は肉をほとんど含まないラードに塩を加えるのが好きです。このラードは均一に塩漬けされています。しかし、ラードに肉の層が多い場合、塩分過多になることがよくあります。ラード自体は余分な塩分を吸収しませんが、肉は心臓から余分な塩分を吸収します。塩漬けの場合は、ラードをそれぞれ200〜300グラムの小片に切るのが最適です。

2. ステップ 2

   

   ニンニクの皮をむき、みじん切りします。ガーリックプレスにかけるのもいいし、私がやったようにナイフで細かく刻むだけでもいい。私は通常、ニンニクをナイフの平らな部分で押してから刻みます。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたニンニクを大きなボウルに入れ、塩を加えます。次に、スパイスを加えます。ちなみに、ラードの塩漬けには粗塩を使うのがベストです。すべての材料をよく混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   得られた混合物でラード片の四方をたっぷりとこすります。

5. ステップ 5

   

   塩漬けの場合は、ラードを同じボウルに残し、ラップまたは蓋で覆うだけで済みます。袋や瓶に入れてしっかりと閉めてください。ラードを冷蔵庫に2〜3日間置きます。この間にラードは十分に塩漬けされ、すぐに使用できるようになります。

6. ステップ 6

   

   完成したラードは、鋭利なナイフを使用してスパイスからわずかに取り除くことができます。すでに香りがたっぷり染み込んでいます。ラードを薄くスライスして、自分で食べましょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レイナ

17.10.2023

4.5

クラス！このレシピに従ってラードを塩漬けにしましたが、これも美味しかったです！

アリョナ

17.10.2023

4.5

冬にラードをコショウとニンニクで塩漬けにして免疫システムを強化する欠かせないレシピです。準備は非常に簡単ですが、ラードの利点については長く話すことができます。ラードは風邪を効果的に予防し、体全体に良い影響を与えます。脂肪は酸素代謝を促進し、呼吸能力に関与していることが知られています。サロは皮膚、血管、脳の機能に有益な効果をもたらします。空腹時にこの製品を 30 グラム摂取すると、ビタミンバスに入るのに匹敵します。含まれる脂肪と複合炭水化物は、人の知的活動を効果的に高めます。主なことは、好みのスナックを量を守りながら摂取することです。必要に応じて部分を切り取って冷凍します。冷凍ラードは完璧に切れます、そして私の意見では、この方がおいしいです。この健康的なレシピを楽しんで健康になりましょう。

タチアナ

17.10.2023

4.5

時々自分へのご褒美にパンと一緒にサルサを食べるのですが、いつもは買うのですが、自分で作るとは思いつきませんでした。アイデア、そしてもちろんレシピもありがとう。