ポテトとピクルスのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとピクルスを使ったサラダの作り方は？リストに従って必要な製品をすべて準備します。キュウリは塩漬けでも漬物でも使えます。私はよくキュウリのピクルスからサラダを作ります。

2. ステップ 2

   

   まずはジャガイモを茹でます。皮ごと調理するので、塊茎をブラシで徹底的に洗い、汚れをすべて取り除きます。きれいなジャガイモに冷水を注ぎ、ストーブの上に置きます。強火で沸騰させたら火を弱め、鍋に蓋をしてジャガイモの準備が整うまで煮ます。爪楊枝を使用して準備の程度を確認できます。鍋から沸騰したお湯を捨て、塊茎を冷まします。

3. ステップ 3

   

   この間に他の製品に移ります。玉ねぎの皮をむきます。サラダにはレッドレタスやエシャロットが最適です。普通の玉ねぎでも使えます。玉ねぎを薄い半輪または四分の一輪切りにします。深くて小さなボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎに酢を注ぎます。マリネが良くなるように、フォークまたはナイフでリングを切り離します。このまま15〜20分間放置します。

5. ステップ 5

   

   冷めたジャガイモの皮をむきます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを大きめの立方体に切り、適当な大きさのサラダボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   キュウリを薄い円または半円に切ります。ジャガイモに加えます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎから酢を排出し、半分のリングを軽く絞ります。すべての材料をサラダボウルに加えます。

9. ステップ 9

   

   野菜をすすぎ、乾燥させます。パセリを細かく刻み、サラダに加えます。すべてに塩とコショウを加えて味を調えます。

10. ステップ 10

    

    その上に植物油を注ぎます。私はポテトサラダに未精製の油をよく使います。そのような料理を完璧に引き立てます。

11. ステップ 11

    

    すべてをよく混ぜて味見してください。必要に応じて塩を加えます。

12. ステップ 12

    

    完成したポテトサラダを冷蔵庫に入れてしばらく浸して出来上がり！

レシピへのコメント

メイスティン

27.09.2023

4.7

今日はジャガイモとピクルスのサラダを作りました。大きめのジャガイモを茹でて、普通の玉ねぎを酢でマリネしました。キュウリの浅漬けをとりました。全部切って組み合わせてみました。よく混ぜ、塩とパセリのみじん切りを加えます。黒胡椒は入れませんでした。サラダを香り豊かなひまわり油で味付けしました。美味しくて満足な仕上がりになりました！私はそのようなサラダを「冬」と呼んでいます）レシピを提供してくれた著者に感謝します！

ナタリア・M

27.09.2023

4.7

夫のために、ジャガイモとピクルスの入ったサラダを特別に用意しました。このサラダでお腹いっぱいのディナーになりました！私はサラダに赤玉ねぎを加えるのが好きです。通常の玉ねぎよりも苦みが少ないです。あらかじめリンゴ酢に漬けておき、砂糖をひとつまみ加えました。この玉ねぎは、ジューシーな歯ごたえとスパイシーな味でサラダを完璧に引き立てます。私の自家製キュウリはあまり塩辛くないので、茹でたジャガイモによく合います。ドレッシングには、香り豊かなオリーブオイルと挽きたてのピーマンを混ぜました。色々な味が楽しめるサラダです！