卵のパンケーキとキュウリのサラダ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   卵のパンケーキとキュウリのサラダの作り方は？食べ物を準備してください。鶏肉はどの部位でも大丈夫ですが、今回はヒレ肉を使用しました。冷凍鶏肉はあらかじめ解凍しておく。解凍の複雑さについては、手順の下にある記事を参照してください。カテゴリーC1の卵を使用しました。材料の割合はお好みに合わせて調整できます。サラダのマヨネーズは自分で作れます。手順の下には、自家製マヨネーズのレシピへのリンクがあります。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを流水で洗います。肉が完全に隠れるくらい鍋に水を入れます。私の場合は1リットルです。水を沸騰させます。水が沸騰したらすぐに鶏ささみ、塩、コショウを加えて味を調えます。次に火を弱め、完全に火が通るまで肉を調理します。鶏肉の準備ができたら（約20〜25分）、鍋から肉片を取り出し、皿の上で冷まします。

3. ステップ 3

   

   鶏肉を調理している間に、サラダ用の卵のパンケーキを準備できます。これを行うには、すべての鶏卵をボウルに割ります。塩、粗びき黒こしょうを加え、泡立て器でよく混ぜます。次に、パンケーキが壊れすぎず、形を保つように、ボウルに少量の小麦粉を加えます。その後、ボウルの中身をダマにならないようにもう一度よく混ぜます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいでしょう。手順に関する記事で小麦粉について読んでください。

4. ステップ 4

   

   油をひかずに専用の焦げ付き防止フライパンでパンケーキを焼きました。焦げ付き防止コーティングが施されていないフライパンの場合は、油を塗ってください。パンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。次に、皿に置き、完全に冷めるまで放置します。

5. ステップ 5

   

   フィレが冷めたら、まな板の上に置き、繊維に沿って細かく切ります。すべての材料を同じ大きさと形に切ると、サラダは美しくきれいに見えます。

6. ステップ 6

   

   エッグパンケーキを半分に切り、それぞれを筒状に丸め、ほぼ同じ長さに薄く切ります。

7. ステップ 7

   

   キュウリを流水で洗い、乾燥させます。薄いスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、乾燥させて、半分の輪または4分の1の輪に薄く切ります。家族が少し好きなので玉ねぎを半分だけ入れました。玉ねぎがもっと欲しい場合は、玉ねぎを丸ごと加えてください。

9. ステップ 9

   

   切った材料をすべて1つのボウルまたは大きなサラダボウルに入れます。お好みでマヨネーズ、塩、黒胡椒を加えてください。すべての材料を混ぜ合わせます。提供する前に、鶏肉のサラダ、卵のパンケーキ、新鮮なキュウリを任意の野菜で飾ることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

07.08.2023

4.7

夕食に加えて、卵のパンケーキとキュウリのサラダを作ることにしました。鶏むね肉はあらかじめ茹でておいたので、あとは切るだけ。目玉焼きパンケーキの作り方は簡単で簡単です。生地を半分に分けて、厚めのパンケーキを2枚作りました。広めのフライパンで揚げます。小さめのフライパンならパンケーキが3～4枚焼けます。赤玉ねぎは苦みが少ないので好きです。ジューシーで甘めの味が好きです。あらかじめリンゴ酢に漬けておきました。サラダが調和して見えるように、すべてを細切りにしてみました。濃厚なサワークリームで和えました。サワークリームは味が薄いので、よく塩をし、少しコショウをしました。サラダは最高です！夕食時にすぐに食べましたが、みんなとても気に入っていました。栄養豊富でジューシー、心地よいスパイスが効いています！

エレナ・レズニチカ

07.08.2023

4.5

卵パンケーキとキュウリの可愛くて簡単なサラダ。食べごたえもあり、本格的な料理にぴったりです。レシピをありがとう！

マリーナ

07.08.2023

4.6

夕食に卵のパンケーキと新鮮なキュウリを添えたおいしいサラダを作ってみました！珍しいレシピですね！とても美味しくて栄養価の高いものになりました。エッグパンケーキは、完成したサラダに見た目の美しさと満腹感を与えます。キュウリは軽さと新鮮さを加えます。サラダはカジュアルなディナーにも家族のイベントにも最適です。家の皆さんも大絶賛でした。