계란 팬케이크와 오이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   계란 팬케이크와 오이로 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 닭고기의 어느 부분이든 가져갈 수 있습니다. 저는 필레를 사용했습니다. 냉동 닭고기를 미리 해동하세요. 아래 단계의 기사에서 해동의 복잡성에 대해 읽어보세요. 나는 카테고리 C1 계란을 사용했습니다. 입맛에 맞게 재료의 비율을 조절하시면 됩니다. 샐러드용 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 아래 단계에서 직접 만든 마요네즈 레시피에 대한 링크를 찾을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 치킨 필레를 헹굽니다. 고기가 완전히 덮일 수 있도록 팬에 물을 채우세요. 제 경우에는 1리터입니다. 물을 끓이십시오. 물이 끓으면 치킨 필레, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 그런 다음 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 고기를 요리하십시오. 닭고기가 준비되면(약 20~25분) 팬에서 고기 조각을 꺼내 접시에 담아 식힙니다.

3. 단계 3

   

   닭고기가 요리되는 동안 샐러드용 계란 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 모든 닭고기 달걀을 그릇에 넣으십시오. 소금, 후추가루를 넣고 손거품기로 잘 섞습니다. 다음으로 팬케이크가 너무 깨지지 않고 모양을 유지하도록 그릇에 약간의 밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 덩어리가 생기지 않도록 그릇의 내용물을 다시 잘 섞으십시오. 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 단계에 관한 기사에서 밀가루에 대해 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   나는 기름을 넣지 않고 특별한 붙지 않는 프라이팬에 팬케이크를 튀겼습니다. 논스틱 코팅이 되어 있지 않은 프라이팬이 있다면 기름을 발라주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 볶습니다. 그런 다음 접시에 놓고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   등심이 식으면 도마 위에 놓고 결을 따라 작은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 같은 크기와 모양으로 자르면 샐러드가 아름답고 깔끔해 보일 것입니다.

6. 단계 6

   

   계란 팬케이크를 반으로 자르고 각 반을 튜브에 넣고 거의 같은 길이의 스트립으로 얇게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   흐르는 물에 오이를 헹구고 말립니다. 얇은 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 건조시킨 다음 반 고리 또는 4등분 고리로 얇게 자릅니다. 양파는 가족들이 조금 좋아해서 반개만 넣었어요. 양파를 더 좋아한다면 양파 전체를 추가하세요.

9. 단계 9

   

   다진 재료를 모두 하나의 그릇이나 큰 샐러드 그릇에 담습니다. 취향에 따라 마요네즈, 소금, 후추를 첨가하세요. 모든 재료를 함께 섞는다. 서빙하기 전에 닭고기, 달걀 팬케이크, 신선한 오이를 곁들인 샐러드를 어떤 채소로든 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

07.08.2023

4.7

저녁 식사 외에도 계란 팬케이크와 오이로 샐러드를 만들기로 결정했습니다. 닭가슴살은 미리 삶아놨는데, 자르기만 남았네요. 계란 팬케이크를 튀기는 것은 쉽고 간단합니다. 반죽을 반으로 나눠서 꽤 두꺼운 팬케이크 두 개를 얻었습니다. 넓은 프라이팬에 볶아줍니다. 작은 프라이팬을 가지고 가면 팬케이크 3~4개 정도 나올 수 있어요. 나는 적양파를 좋아하는데 덜 쓴맛이 나요. 나는 그 육즙과 달콤한 맛을 좋아합니다. 사과식초에 미리 담궈두었어요. 샐러드가 조화롭게 보이도록 모든 것을 스트립으로 자르려고했습니다. 두꺼운 사워 크림을 입혔습니다. 그리고 사워크림은 중성적인 맛이 나기 때문에 소금을 잘 뿌리고 후추를 조금 뿌렸습니다. 샐러드는 훌륭합니다! 저녁 먹자마자 바로 먹었는데 다들 정말 좋아했어요. 영양이 풍부하고 육즙이 풍부하며 기분 좋은 향신료입니다!

엘레나-레스니치카

07.08.2023

4.5

달걀 팬케이크와 오이를 곁들인 귀엽고 쉬운 샐러드. 너무 만족스러워서 본격적인 요리로 아주 적합합니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

마리나

07.08.2023

4.6

저녁 식사로 달걀 팬케이크와 신선한 오이를 곁들인 맛있는 샐러드를 만들어 보았습니다! 특이한 레시피네요! 매우 맛있고 영양가가 높은 것으로 나타났습니다. 계란 팬케이크는 완성된 샐러드에 미적 아름다움과 포만감을 더해줍니다. 그리고 오이는 가벼움과 신선함을 더해줍니다. 샐러드는 캐주얼한 저녁 식사와 가족 행사 모두에 이상적입니다. 집에 있는 모든 사람들도 그것을 높이 평가했습니다.