鶏レバーの王道焼き

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   主な食材：レバー、玉ねぎ、にんじん、セモリナ粉

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを半分の輪切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろす

3. ステップ 3

   

   肝臓を肉挽き器で粉砕し、セモリナ粉を加え、セモリナ粉が膨潤するまでしばらく放置します。塩とコショウ。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとにんじんを植物油で柔らかくなるまで炒めます。ガーリックパウダー、フェヌグリーク、塩、コショウを加えます。

5. ステップ 5

   

   グラタン皿にマーガリンを塗り、パン粉をふりかけ、肝臓の一部を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   タマネギとニンジンの一部をレバーの上に置き、残りのレバーをその上に注ぎます。残りの玉ねぎとにんじんをその上に置きます。オーブンに入れて40分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   レバーをオーブンから取り出し、マヨネーズを塗り、パルメザンチーズを振りかけます。

8. ステップ 8

   

   肝臓が完全に冷める時間がなかったので我慢できませんでしたが、どうしても試してみたかったのです。私は結果に満足し、夫も喜んでいました。完全に冷めるとさらに美味しくなると思います。

レシピへのコメント

修羅

25.09.2023

4.6

アリス、すごく美味しかったです！賢い女の子、彼女はこのレシピを提案してくれました。ああ、なんと王道で、シンプルで、そして神聖においしいのでしょう！レバーの繊細な味わいと野菜の旨味、レバー肉のジューシーさ、食べ応えもあり、食べ応えも抜群！素晴らしい！

アリサ-108

25.09.2023

4.9

シュロチカ、そうです、とてもおいしいです！来客時にも提供できる！素晴らしいレシピ。

イリシャ

25.09.2023

4.6

アリス、このキャセロールは本当に素晴らしいです!私にとって、それはレバーケーキに非常に似ています、あなたはそれが怠惰だとしか言えません、ケーキを別々に揚げる必要はありませんが、ケーキ全体が一度に準備されます）それは時間を節約するだけでなく、非常に便利です、それはまた健康的です

信仰信仰

25.09.2023

5

これまたヘルシーなレバー料理！美しくておいしいケーキ。アリス、私も熱が冷めるのを待ちきれませんでした。すぐに食べたいと思います！

ズルフィヤ サファロヴナ

25.09.2023

4.6

どうもありがとう！素晴らしいレシピ。

ナタリア

25.09.2023

5

レシピをありがとう！美味しい！！！

ビーズ

25.09.2023

5

レシピをありがとう。以前はレバーケーキを作っていましたが、今はあなたの料理です。美味しくて、私の意見では軽いです。