野菜と鶏肉をオーブンで焼いたご飯

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで野菜と鶏肉の炊き込みご飯を作る方法は？リストに従って材料を準備します。この料理には、蒸し米または長米を使用することをお勧めします。料理を作る人数に応じて、鶏肉を丸ごと使用することも、鶏肉のどの部分を使用することもできます。フィレまたはモモを別々に使用できます。野菜のセットもお好みや入荷状況に応じて変更可能です。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を洗い、いくつかの部分に切り、紙ナプキンで乾かします。肉片を塩と挽いた黒コショウ、その他のスパイスで味を調えます。フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、鶏肉を油で炒めます。完全に火が通るまで揚げる必要はありません。主な仕事は、肉を茶色にし、美しい黄金色の皮を獲得することです。

3. ステップ 3

   

   お米を水が透明になるまでよく洗い、ホーローボウルに入れ、新しい水を加えて火にかけます。調理中に塩をひとつまみ加えます。水が沸騰した瞬間から文字通り8分間米を炊きます。米を完全に炊き上がるまで沸騰させる必要はありません。あとは膨らませて焼く準備をするだけです。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。新鮮な野菜または既製の冷凍混合物を使用できます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。生または冷凍のグリーンピース、トウモロコシ、インゲン、その他の野菜を使用できます。

6. ステップ 6

   

   ご飯と茹でた野菜を混ぜ、塩、こしょうを加えて味を調え、混ぜます。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿に油を塗ります。 3分の2くらいにご飯と野菜を詰めます。フライドチキンをご飯に少し浸すように上に置きます。型の中身を半分隠れるまで水を注ぎます。オーブンを180度に予熱し、鍋にご飯と鶏肉を入れてオーブンに30分間入れます。

8. ステップ 8

   

   まず、鍋をホイルで覆います。 20分後、皿の中の液体が完全に蒸発するようにホイルを取り外します。鶏肉と野菜の入ったご飯に、新鮮な野菜のサラダとお好みのソースを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ロボダ

19.09.2023

4.6

私はよくこのピラフ、米、鶏肉、野菜を作ります。次回はグリーンピースも入れてみます。アイデアをありがとう。

オルガド

19.09.2023

4.6

野菜と鶏肉をオーブンで焼いたご飯 - 双方にとって有利な組み合わせです。この料理は明るくて健康的で信じられないほどおいしいです！家族のお祝い用に作りましたが、みんなとても喜んでくれました。レシピありがとうございます！