おかゆが崩れやすい

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ふわふわのお粥の作り方は？これに必要な材料を準備します。完成したお粥を本当に砕けるようにするには、長粒種のお米を選んでください。丸粒なので煮すぎません。お米のちょうど2倍の水をとりましょう。 1：2の比率でご飯が完成します。

2. ステップ 2

   

   準備したお米を冷水で数回よく洗い、すすいだ後にきれいな水が残ります。なぜ炊く前にお米を洗うのでしょうか？これは、お米を加工した後に米粒に残ったでんぷんを洗い流すために必要です。沸騰したお湯を一度お米に注ぎます。洗ったお米の余分な水をすべて切ります。

3. ステップ 3

   

   今度はお米に水を1：2の割合で入れて火にかけます。米と水を沸騰させます。塩をひとつまみ加えます。ハッシュをおかずとして使用する場合は、ご飯に少しスパイスを追加できます。次に、火を可能な限り低い設定にし、蓋をしてご飯を覆います。 10分間放置して調理します。

4. ステップ 4

   

   炊飯中、お米は大きくなり、サイズが大きくなり、ほとんどすべての水を吸収します。

5. ステップ 5

   

   ご飯にバターを加えます。ご飯が熱いとすぐに溶け始めます。ご飯を油で炒め、蓋をしたまま弱火でさらに10分ほど放置します。その後火を止め、ご飯を10〜15分間放置します。

6. ステップ 6

   

   ほろほろのおかゆの完成です！お皿に盛り付けてお召し上がりください。必要に応じて、提供するときにお粥にバターをもう少し加えることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルガ

21.12.2023

5

私は米に水を1：1.5で加えました。私の米では1：2では多すぎます。米には非常にさまざまな品種とブランドがあり、それぞれ、場合によっては1種類の異なるブランドでも、異なる方法で調理する必要があります。副菜としてお粥を作りました。もろいお粥は簡単ですぐに調理できます。本当に何にでも合わせられます。いつもお得で美味しい。