スロークッカーで小豆を作る

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーで小豆を作る方法は？必要な材料をすべて準備します。小豆を取り出し、洗って冷水に少なくとも3時間、できれば一晩浸します。

2. ステップ 2

   

   浸している間、豆は膨らみ、皮にしわが寄ったり、破裂したりすることがあります。これは正常です。変色した水を捨て、豆を水ですすぎ、マルチクッカーボウルに置きます。 500ミリリットルの水を注ぎます。 「調理」プログラムを選択し、調理時間は30分です。

3. ステップ 3

   

   この時間が経過したら、玉ねぎの皮をむき、4分の1の輪切りにします。にんじんを流水でハケで洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。野菜を豆に移します。

4. ステップ 4

   

   熟したトマトを洗い、ヘタに付いている部分を取り除き、立方体に切ります。マルチクッカーボウルに加えます。水分が蒸発していたら、もう少し加えてください。すでに十分な水がある場合は、さらに追加する必要はありません。トマトは、トマトそのもののジュースまたはトマトペーストに置き換えることができます。

5. ステップ 5

   

   最後に乾燥パセリ、塩、こしょうを加えて味を調えます。生の唐辛子を加えてもいいですね。 「煮込み」または「煮込み」プログラムで豆をさらに 1 時間煮込みます。マルチクッカーでの調理時間はおおよその時間です。機器の動作特性に応じて決定してください。完成した豆をお皿に盛り付けてお召し上がりください。みじん切りのパセリ、ディル、またはコリアンダーを上に振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ファウスティナ

06.10.2023

4.7

小豆の野菜とナッツを使ってロビオを作ります。栄養たっぷりで風味豊かな一品。この料理もありがとうございました。

ナタリア・M

06.10.2023

4.8

スロークッカーで小豆を作りました。まだ豆を調理したことがないので、興味深い経験です。私の豆は夕方から浸していましたが、その間に豆はよく膨らんでいました。最初に彼女は一人で30分煮込み、次に野菜と一緒に煮込みました。スパイスの中からカレー、パプリカ、ブラックペッパーを選びました。 2回目は1時間ほど煮ました。水分を多めに取ったらしく、玉ねぎが少し茹でてしまいました。次回は液体が最小限であることを確認します。夫も私もこのおかずの味が気に入りました。豆は柔らかくなり、野菜ジュースに浸りました。スパイスのおかげで、料理はスパイシーで少しスパイシーになりました。良いレシピです、また作ります。

ゲスト

06.10.2023

4.5

豆に着きました！ 2段階でやりました。まず、水に浸し（16時間 - たまたまそうなっただけです）、レシピに従ってスロークッカーで蒸しました。豆は見た目は同じでしたが、柔らかくなりました。豆が沸騰し始めるだろうと期待していましたが、そうではありませんでした。今日は皮をむいたトマト、ピーマン、ニンジン、タマネギの野菜ドレッシングを作りました。フライパンで煮るときは、野菜にハートブロス大さじ20杯を注ぎ、ゆでた豆を加える前に、バターをひとかけら（文字通り「香り」のために25グラム）入れました。刻んだ茹でた豚ハツとグリーンマッシュルームを添えました。美味しい！舌を飲み込んでしまいますよ！