キャベツとピーマンとコリアンダーの簡単マリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   キャベツをピーマンで簡単にマリネする方法は？必要な製品を準備します。後期品種のキャベツを摂取する方が良いです、それはより甘くてカリカリです。 9％の食卓酢を考えてみましょう。ビネガーエッセンスのみをお持ちの場合は、水でお好みの濃度に希釈してください。このレシピでは不要な無臭の油を選択してください。

2. ステップ 2

   

   キャベツから傷んだ葉を取り除き、洗って細かく刻みます。特別なナイフまたはおろし金を使用してこれを行う方が便利ですが、単純なナイフでも行うことができます。大きめのボウルに刻んだキャベツを入れます。

3. ステップ 3

   

   にんじんを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、キャベツに加えます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを洗い、種を取り除きます。ピーマンを細い千切りにします。残りの野菜にピーマンを加えます。

5. ステップ 5

   

   キャベツを野菜と混ぜます。これは手で直接行う方が便利です。キャベツを潰す必要はありません。マリネで覆われているので、ジュースは必要ありません。

6. ステップ 6

   

   マリネを準備します。鍋を用意し、水と油を注ぎます。塩と砂糖、スパイス、月桂樹の葉を加えます。皮をむいたニンニクをナイフの刃の平らな面で潰し、残りの材料と一緒に鍋に入れます。マリネードをストーブの上に置きます。マリネが沸騰したら鍋を火から下ろし、すぐに酢を加えてかき混ぜます。マリネの準備ができました。

7. ステップ 7

   

   マリネ液をキャベツの上に注ぎ、軽く混ぜます。マリネは熱いので注意してください！キャベツをカウンターの上に15分間放置し、マリネが完全に冷めるまで待ちます。

8. ステップ 8

   

   キャベツのピクルスとピーマン、ニンジンをガラス瓶に移し、冷蔵庫に入れます。そんなキャベツはマリネ液が少ないので日持ちしません。少量ずつ作ってすぐに食べるのがおすすめです。キャベツ1キログラムから約2リットルの完成品が得られます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ・K

20.09.2023

4.9

冬に向けてキャベツを準備する別の方法があります。ニンジンを使用しますが、ピーマンは使用しません。

ナタリア・M

20.09.2023

4.7

私たちはトマトとキュウリに飽きたので、キャベツのサラダが欲しかった。キャベツとピーマンとコリアンダーのマリネの簡単なレシピをウェブサイトで見つけました。とても簡単に作れるサラダですが、とても美味しいです！若くてジューシーなキャベツを千切りにして作りました。韓国サラダ用のすりおろしたニンジン。ピーマンは細い千切りにする。私はニンニクをスライスして野菜と混ぜるだけにすることにしました。次に沸騰したマリネをその上に注ぎ、かき混ぜて容器の中で軽く圧縮します。キャベツは冷蔵庫で3時間冷やしただけで完成しました！とても美味しくてサクサクしていて食べ出すと止まらなくなります！ここではすべてが適量で、塩と砂糖が豊かな味を生み出し、酢が心地よい酸味を与えます。熱いマリネの中のコリアンダーは心地よい香りを放ちました。素晴らしいレシピです、お勧めします！

タンジャ

20.09.2023

4.9

レシピをありがとう。試してみましたが、とても美味しかったです。

インナ

20.09.2023

5

とても美味しくて美しいサラダ。どうもありがとう。

アンナ・チ

20.09.2023

4.9

ジューシーでお手頃価格のサラダを簡単に作れる素晴らしいレシピです。ありがとう！

ベロニカ

20.09.2023

4.6

私たち家族がこのサラダを作ったのはこれが初めてではありません。とてもおいしいことがわかりました！ジューシーで風味豊か、素早く簡単に調理できます。サラダに赤レタスをもっと加えてください。とてもおいしいです）））このレシピを自分たちに合うように調整しました。酢の使用量が 20% 減り、それに応じて水の量も増えます。コリアンダーは入れません。素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します。お勧めします！これがサラダです）））