リンゴのパイ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   リンゴを入れたパイ生地をオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。まずは生地の準備から始めましょう。もちろん、既製の生地を使用することもできます。ボウルにコップ1杯の温水を注ぎます。塩と砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。鶏卵を入れて混ぜます。完全に分散するまで再度かき混ぜます。次に酢酸を加え、混合物の粘稠度が均一になるまでかき混ぜます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけて酸素を飽和させ、液体部分と一緒にボウルに注ぎます。小麦粉の性質に応じて、必要な量が少し少なくなったり、多くなったりするので、その都度かき混ぜながら、小麦粉を少しずつ加えます。小麦粉については、このレシピの最後にある別の記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   生地はボール状にまとまっており、滑らかで弾力性のあるものでなければなりません。

4. ステップ 4

   

   完成した生地を4つの部分に分け、それぞれを厚さ0.3センチメートル以下の薄い層に丸めます。

5. ステップ 5

   

   バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。柔らかいはずです。こちらも4つに分けます。

6. ステップ 6

   

   生地の各層に柔らかくしたバターを慎重に刷毛で塗ります。

7. ステップ 7

   

   生地を封筒のように折り、麺棒で伸ばし、これを数回繰り返します。次に生地を丸めて封筒に入れ、袋に入れて冷蔵庫に数時間置きます。

8. ステップ 8

   

   パイ生地のフィリングの作り方は？リンゴを流水で洗います。皮が固い場合は皮をむき、芯と種を取り除きます。リンゴを立方体または任意の形の小片に切ります。

9. ステップ 9

   

   リンゴを鍋またはフライパンに入れ、砂糖、シナモン、バニラを加えて味を調えます。レシピの最後にあるリンクにある別の記事でバニリンを置き換える方法をお読みください。リンゴの入った鍋を火にかけ、少量の水を注ぎます。沸騰したら中火で15分ほど弱火で煮ます。リンゴはキャラメル色になるはずです。具材をボウルに移し、少し冷まします。

10. ステップ 10

    

    パイ生地を薄い長方形の層に伸ばします。それを正方形に切ります。

11. ステップ 11

    

    生地の各正方形に小さなリンゴのフィリングを置き、生地の端をつまんで三角形を作ります。

12. ステップ 12

    

    フォークで端をシールすると、より美しくなります。パイが膨らみすぎないように、フォークで数か所穴をあけます。すべての部分に溶き卵黄を塗ります。焼き菓子を焼く前にコーティングする他の方法については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

13. ステップ 13

    

    ベーキングシート上の油を塗ったクッキングシートの上にピースを置きます。

14. ステップ 14

    

    200℃に予熱したオーブンでパイをきつね色になるまで約20分間焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。オーブンについて詳しくは、手順の下にある記事をご覧ください。酵母を使わずにパイ生地で作ったリンゴとシナモンを添えたパイを、紅茶、コーヒー、ココアと一緒にテーブルに出しましょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

由良

20.08.2023

4.6

素晴らしい焼き菓子。これらのパイはカッテージチーズと一緒に食べると美味しいでしょう。

メイスティン

20.08.2023

4.7

今日はリンゴを使ったおいしいクッキーを作りたいと思いました。リンゴ入りのパイ生地を選んで仕事に取り掛かりました！イーストを使わずに既製のパイ生地を作りました。リンゴの香り豊かな餡を作りました。リンゴのキャラメル漬けでした。牛乳を塗ってオーブンに入れました。筆者のオーブンよりも私のオーブンで調理する方が時間がかかりました。その結果、驚くほどの詰め物を備えた、美味しくてサクサクしたパイが出来上がりました。とても美味しいので試してみてください！