フライパンで揚げたジャガイモとハニーマッシュルーム

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでジャガイモとナラタケを炒める方法は？これに必要な材料を準備します。市販のナラタケを買ってきました。彼らは凍っていた。事前に解凍しておく必要があります。ナラタケが森から来たものである場合は、きれいにして洗う必要があります。

2. ステップ 2

   

   キノコに塩水を注ぎ、すべてを沸騰させます。ナラタケが灰色にならないように、水は塩漬けにする必要があります。キノコを20分間煮て、加熱中に形成される泡を取り除きます。次に、キノコをザルに入れて水を切り、再び冷水ですすいでください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎは皮をむき、洗って薄くスライスします。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を少々入れ、熱くなるまで加熱します。みじん切りの玉ねぎを加え、特徴的な香りが出るまで数分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、茹でたキノコを玉ねぎに移します。キノコからの液体が蒸発するように、すべてを一緒に3〜5分間かき混ぜて炒めます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの皮をむき、洗って汚れを落とします。皮をむいたジャガイモを短冊状に切り、冷水にさらします。その後、水をすべて排出します。なぜ水ですすぐのですか？これはジャガイモから余分なデンプンを洗い流すために必要です。こうすることで、揚げるときにジャガイモが崩れにくくなります。

7. ステップ 7

   

   洗ったジャガイモをフライパンに入れ、ナラタケと一緒に弱火で15〜20分間炒めます。焦げないように時々かき混ぜることを忘れないでください。皮付きのフライドポテトが必要な場合は、蓋なしで調理してください。

8. ステップ 8

   

   完成したジャガイモは柔らかくなります。揚げ終わりに塩を少々ふる。食欲旺盛！

レシピへのコメント

kisik07

06.10.2023

4.7

このレシピに従ってナラタケを調理します。

アリョナ

06.10.2023

4.6

フライドポテトより美味しいのは、フライパンで揚げたナラタケ入りジャガイモだけです。黄金色の皮、香り豊かなキノコ、玉ねぎを添えたお好みのサイドディッシュ。余分なものは何もありません。美味しくて満足なディナーが完成します。私にとって、子供時代の最も明るい思い出の 1 つは、祖母が重い鋳鉄のフライパンで揚げたジャガイモです。特に私のために底からおいしいものをすべて削り取ってくれました。今日は野生のキノコと一緒にジャガイモを揚げました。バターとハニーマッシュルームを手に入れました。シンプルですがとても美味しくて、全部食べるまでやめられない一品です。このシンプルでみんなに人気のレシピを提供してくれた著者に感謝します。

ヴァリ

06.10.2023

4.8

フライパンで揚げたハニーキノコ入りジャガイモのレシピを無視することはできますか？特にナラタケが自分の手で集められた場合。これが信じられないほど美味しいんです！レシピが詳しく書かれているので、失敗することはありません。どうもありがとうございます！