火がついたジャガイモ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ピーマン、ニンニク、塩、ひまわり油を別々に混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむきます（若くない場合）。 1.5～2cmの厚さに切ります。コショウで蓋をし、油を加えます。 30分ほど放置します。

3. ステップ 3

   

   準備したジャガイモを金網の上に一層にして置き、中火にかけます。片面焼きなら15～20分くらいかかります。均一に揚げるためには、常にひっくり返すだけで十分です。