ひよこ豆、トマト、アボカドのポテトサラダ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   このサラダを準備するには、次のように材料を準備します。ジャガイモを事前に茹で、冷まして皮をむきます。ひよこ豆を茹でて冷まします。トマトは洗ってヘタを取り除きます。玉ねぎをきれいにして洗います。必要に応じて、野菜を水と酢に5分間浸し、よくすすぎます。アボカドを洗い、実を半分に分けて種を取り除き、皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを中程度の立方体に切り、アボカドとトマトをスライスし、野菜を細かく刻みます。玉ねぎに熱湯を2分間注ぎ、あく抜きをしてザルに上げます。

3. ステップ 3

   

   サラダドレッシングを準備します。レモン半分の果汁を絞り、コールドプレスオリーブオイル（植物油で置き換えることもできます）大さじ1杯とパプリカを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   準備した材料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシング、塩で味を調えます。よく混ぜて食欲をそそって食べてください。