オーブンでジャガイモと一緒に焼いた豚肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで豚肉とジャガイモを焼く方法は？これに必要な材料を準備します。骨なしの豚肉を選びましょう。小さめのジャガイモを半分に切ると便利です。紫玉ねぎを使います。ただし、通常の玉ねぎを摂取することもできます。クリームは任意の脂肪含有量で使用できます。脂肪分が多いほど、完成した料理の味はよりクリーミーになります。

2. ステップ 2

   

   豚肉は大きめに切ります。次に、塩とスパイスをふりかけます。

3. ステップ 3

   

   各部分を小麦粉で丸めます。

4. ステップ 4

   

   熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、小麦粉をまぶした肉をすべて置きます。強火で黄金色になるまで揚げます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの皮をむきます。若いジャガイモはまだ皮が厚くなっていないので、ワイヤーブラシやナイフでこするだけで大​​丈夫です。ジャガイモを大きめに切り、肉と同じように強火できつね色になるまで数分間炒めます。ジャガイモにターメリック、パプリカ、塩をまぶします。

7. ステップ 7

   

   肉とジャガイモ、玉ねぎを混ぜ、すべてをグラタン皿に置きます。陶器のお皿で調理してみます。ただし、ガラスや金属も使用できます。

8. ステップ 8

   

   すべてをクリームで満たします。

9. ステップ 9

   

   フライパンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに40〜45分間入れます。焼くときはオーブンを目安にしてください。

10. ステップ 10

    

    焼き上がりの約10分前に、ホイルのシートを取り外して皿を少し乾燥させます。ジャガイモと肉がとても美味しそうな黄金色になりました。オーブンからパンを取り出し、熱いうちにお召し上がりください。

11. ステップ 11

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

07.10.2023

4.8

肉入りジャガイモは揚げても煮てもいつでも美味しいです。そして焼くとさらに美味しい！脂の乗った豚肉を使用しました。肉を小麦粉で揚げるのはとても珍しくて、私にとっては新鮮でした。それぞれが皮をむく時間を確保できるように、2段階で揚げました。ジャガイモをかなり粗く切り、塩を加え、液体が現れるまで待って、塩が引き出しました。それから液体を排出し、スパイスを加えました。パプリカ、野菜調味料、挽きたての黒胡椒を風味付けに使いました。玉ねぎも炒めたかったのですが、レシピに従って生で入れました。クリームは鍋の底に1センチほど埋まりました。肉とジャガイモを1時間焼き、ホイルを使わずにさらに5分焼きました。料理はジューシーで、まったく乾燥していませんでした。ジャガイモは香りが良く、柔らかく、黄金色の皮が付いています。私は特に肉に満足しました。小麦粉のおかげで、ミニチョップのように見えました）豚肉は柔らかくなり、とても美味しかったです。子どもたちが先に肉を全部食べてしまいました） 予想に反して、玉ねぎは茹でておらず、ところどころ炒めているような感じでした。クリームが完全に吸収され、ジャガイモは底から柔らかくなりました。ディナーは本当に素晴らしかったです！今、私はそのような料理のために小麦粉で肉を安全に揚げます。お勧めします！