오븐에 감자와 함께 구운 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 감자와 함께 돼지 고기를 굽는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈없는 돼지고기를 선택하세요. 감자는 작은 크기로 반으로 잘라서 사용하는 것이 편리합니다. 저는 보라색 양파를 사용할 거예요. 그러나 일반 양파를 섭취할 수도 있습니다. 크림은 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있습니다. 지방이 많을수록 완성된 요리의 맛은 더욱 크리미해집니다.

2. 단계 2

   

   돼지 고기를 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소금과 향신료를 뿌립니다.

3. 단계 3

   

   각 조각을 밀가루로 굴립니다.

4. 단계 4

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 모든 고기 조각을 밀가루에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   감자 껍질을 벗기세요. 어린 감자는 아직 두꺼운 껍질이 발달하지 않았으므로 와이어 브러시나 칼로 간단히 문지르면 됩니다. 감자를 큰 조각으로 자르고 고기와 마찬가지로 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 몇 분 동안 볶습니다. 감자에 강황, 파프리카, 소금을 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   고기를 감자, 양파와 섞은 다음 모든 것을 베이킹 접시에 담습니다. 나는 도자기 접시에 요리할 거예요. 하지만 유리나 금속을 사용할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   크림으로 모든 것을 채우십시오.

9. 단계 9

   

   팬을 호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣고 40-45분 동안 굽습니다. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

10. 단계 10

    

    베이킹이 끝나기 약 10분 전에 호일 시트를 제거하여 접시를 약간 건조시킬 수 있습니다. 감자와 고기가 아주 먹음직스러운 황금색으로 변했습니다. 오븐에서 팬을 꺼내 뜨겁게 서빙하세요.

11. 단계 11

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

07.10.2023

4.8

고기를 곁들인 감자는 튀기거나 끓여도 항상 맛있습니다. 그리고 구워서 더 맛있어요! 저는 요리에 지방이 있는 돼지고기를 사용했습니다. 고기를 밀가루에 볶는다는 건 나에게는 아주 낯선 일이었다. 나는 조각을 두 단계로 튀겨 각각 빵 껍질을 얻을 시간을 가졌습니다. 나는 감자를 아주 굵게 자르고 소금에 절인 다음 액체가 나타날 때까지 기다렸다가 소금이 빠져 나왔습니다. 그런 다음 액체를 배출하고 향신료를 추가했습니다. 맛을 내기 위해 파프리카와 야채 시즈닝, 갓 간 후추를 사용했습니다. 양파도 볶고 싶었는데 레시피대로 생으로 넣었어요. 크림은 팬 바닥을 약 1cm 정도 채웠습니다. 호일 없이 고기와 감자를 1시간 5분 더 구웠어요. 접시는 전혀 건조하지 않고 육즙이 많았습니다. 감자는 향기롭고 부드러우며 껍질은 황금빛 갈색입니다. 나는 특히 고기에 만족했습니다. 밀가루 덕분에 조각이 미니찹처럼 보였어요) 돼지고기가 부드러워져서 아주 맛있었어요. 아이들이 먼저 고기를 다 먹었습니다.) 예상과 달리 양파는 삶은 것이 아니라 튀긴 것처럼 보였습니다. 크림이 완전히 흡수되었고, 감자는 아래쪽으로 갈수록 부드러워졌습니다. 저녁 식사는 정말 훌륭했습니다! 이제 그런 요리를 위해 고기를 밀가루로 안전하게 튀길 것입니다. 나는 추천한다!