洋梨とゴルゴンゾーラのオーブンで焼いたピザ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   1. 小麦粉をふるいにかけ、イーストと塩ひとつまみを加えます。すべてに水を入れて慎重に動かします。風味と弾力を得るには、オリーブオイルを大さじ3〜4杯加えます。すべてを生地に混ぜます。生地が完成したらビニール袋に入れて冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

2. ステップ 2

   

   2. その間にフィリングを作り、ストーブを180℃に加熱し、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラをすりおろします。梨を薄いスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   3. 生地を薄いシート状に伸ばします。

4. ステップ 4

   

   4. ピザの形を作り始めます。まず洋梨を並べ、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラを散らします。お好みに応じてスパイスを振りかけてください。そしてオーブンに20分間入れます。

5. ステップ 5

   

   5. ピザが完成しました！風味を高めるには、ルッコラをトッピングし、オリーブオイルを回しかけます。必要に応じて、ゴルゴンゾーラをイラン産チーズに置き換えることもできます。このような料理に大活躍します。これによって味はまったく損なわれず、むしろその逆です。オールドサムも一緒だよ！出典オールド・サム。