レーズン入りパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   通常の方法で生地を発酵させます。ドライイーストを少量の牛乳とぬるま湯に溶かします。少量の砂糖と小麦粉を加えます。サワークリームの粘稠度になるまですべてを混合し、プロセスをスピードアップするために暖かい場所に置きます。

3. ステップ 3

   

   鶏卵に少量の砂糖を加えて軽く泡立つまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ベーキング用マーガリンを弱火で溶かします。

5. ステップ 5

   

   生地は大きな鍋やバケツでこねるのが良いでしょう。マーガリン、卵、温めた牛乳、水を加え、砂糖、塩、バニラを加え、植物油を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。生地が手から離れ始めるまでこねます。数回上昇させます。よく発酵した生地は柔らかく多孔質である必要があります。

6. ステップ 6

   

   レーズンを選別し、よく洗います。少量の水を注ぎ、沸騰させて約30分間沸騰させます。その後水を切ります。

7. ステップ 7

   

   蒸したレーズンにはちみつを溶かし、小麦粉を加えます。

8. ステップ 8

   

   弱火にかけ、混合物を均一な粘稠度にします。

9. ステップ 9

   

   生地がまとまったら、レーズンを詰めたパイを作ります。好きな形のパイが作れます。閉じた状態と開いた状態の両方です。

10. ステップ 10

    

    準備したパイを油を塗ったベーキングシートの上に置きます。オーブンの中に入れている間に膨らむことを念頭に置き、あまり密着させないようにしてください。パイが少し膨らんだら、溶き卵を刷毛で塗り、オーブンに入れます。約200℃で約25分焼きます。 （オーブンの特性を考慮してください）。

11. ステップ 11

    

    それで、とても柔らかくておいしいパイができました。お茶会やお子様の喜びに最適なお菓子です。

レシピへのコメント

ナニキ

15.09.2023

4.6

マーガリンなんて誰も使わないと思ってた…((