サンマとジャガイモのオーブンパイ

Name: サンマとジャガイモのオーブンパイ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 グラム サワークリーム; 180 グラム マヨネーズ; 80 グラム 小麦粉; 2 卵; 0.5 ティースプーン 重曹; 0.5 ティースプーン 塩; 200 グラム サンマ缶詰; 2 じゃがいも; 2 卵

入手可能な食材で作られ、ジューシーな餡で満足感が得られます。初心者主婦でもオーブンでさんまとジャガイモのパイを作ることができます。柔らかいゼリー生地に、魚の缶詰とジャガイモのシンプルでおいしい餡がよく合います。

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エマ・スミス

レシピの著者

カロリー

438Kcal

タンパク質

16gram

脂肪

32gram

炭水化物

20gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

200グラム

180グラム

80グラム

2

0.5ティースプーン

0.5ティースプーン

200グラム

2

2

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

ステップ 1
サンマとジャガイモのゼリーパイをオーブンで焼く方法は？まず、生地に必要な材料をすべて準備します。マヨネーズを自分で作ることができます。最後のステップの後にレシピが表示されます。脂肪分20％のサワークリームを使用しました。
ステップ 2
別のボウルに卵を割り入れ、重曹と塩を加えて混ぜます。ソーダを使用する際の微妙な違いについては、レシピの最後にあるリンクにある別の記事でお読みください。
ステップ 3
マヨネーズとサワークリームを加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。
ステップ 4
小麦粉をふるいにかけます。こうすることで生地がよりふわふわで柔らかくなります。ふるった小麦粉を生地に注ぎます。もう一度すべてをよく混ぜます。生地は泡で覆われ、少しボリュームが増えます。
ステップ 5
詰め物に必要な材料をすべて準備します。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。
ステップ 6
さんま缶を瓶からボウルに入れ、フォークで潰します。
ステップ 7
卵をしっかりと茹でます。これを正しく行う方法については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。ゆで卵は冷まし、皮をむき、細かく刻みます。
ステップ 8
ボウルにゆで卵とさんまを入れて混ぜる。フィリングをよりジューシーにするには、魚の入った瓶から大さじ 2 ～ 3 杯の液体を加えます。ちなみに、魚の風味を強めるために、生地に大さじ数杯の液体を加えることができます。
ステップ 9
フィリングをよく混ぜます。必要に応じて、細かく刻んだフライドオニオンを詰め物に追加できます。
ステップ 10
ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切ります。
ステップ 11
植物油を塗った型に生地の半分を流し込みます。適切なグラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。
ステップ 12
ジャガイモのスライスの半分を一層にしてその上に置きます。
ステップ 13
さんまと卵を混ぜたものをジャガイモの上に均等に塗ります。
ステップ 14
残りのジャガイモのスライスを次の層に置きます。
ステップ 15
残り半分の生地をパイに詰めます。 180度に予熱したオーブンでパイをきつね色になるまで約45分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。レシピの最後にあるリンクにある別の記事で、さまざまなオーブンの操作機能についてお読みください。完成したパイを冷却オーブンにさらに10〜15分間入れておきます。
ステップ 16
完成したパイを型から取り出し、細かく切り、すぐにお召し上がりください。食欲旺盛！