ヨーグルト入りパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ヨーグルトを使ったパンケーキの作り方は？食べ物を準備してください。自家製または市販のヨーグルトを摂取できます。自家製、特に村の牛乳を使用すると、さらに美味しくなります。事前に凝乳を冷蔵庫から取り出してください。室温である必要があります。

2. ステップ 2

   

   深いボウルにヨーグルトを注ぎ、塩とソーダをひとつまみ加えます。かき混ぜる。 5分間放置します。ソーダがヨーグルトに含まれる酸と反応して二酸化炭素を放出し、パンケーキが繊細に仕上がります。

3. ステップ 3

   

   卵を加えます。混合物をかき混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を徐々に混ぜ始めます。レシピに記載されている小麦粉より多かれ少なかれ小麦粉が必要になる場合があります。生地の状態を見てください。薄いパンケーキの場合は、液体サワークリーム程度の粘稠度が必要です。小麦粉を少しずつ加え、その都度泡立て器で生地をかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   レシピの最後に記載されている方法のいずれかを使用してバターを溶かし、生地に加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。私は通常、少量の熱湯も加えて（慎重に！）、素早くかき混ぜてすべての塊を溶かします。小麦粉に含まれるグルテンを発達させるために、生地をしばらく放置します。そうすれば、パンケーキを焼くときに破れなくなります。

5. ステップ 5

   

   フライパンを強火で加熱します。パンケーキ専門店だったら良かったのに。植物油を一滴塗ってください。最初のパンケーキの後は、油を塗る必要はなくなります。生地には油が含まれているため、パンケーキはくっつきません。生地を少しずつ注ぎ、円を描くように均等に広げます。パンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。暖房は自分で調整してください。

6. ステップ 6

   

   準備したパンケーキをお皿に重ねて置きます。

7. ステップ 7

   

   さらに溶かしたバターでコーティングすることもできます。

8. ステップ 8

   

   溶かしたバター、サワークリーム、ハチミツ、ジャム、コンデンスミルクなど、お好みでヨーグルトを添えてパンケーキをお召し上がりください。

レシピへのコメント

☺モドニツァ

20.12.2023

4.8

彼らは素晴らしいパンケーキを作ります。このレシピを試してみました。いいね！

アリョナ

20.12.2023

4.7

バターミルクパンケーキはとても美味しかったです！朝食に最適です。とても柔らかく、薄く、口の中でとろけます。バニラと少しのオレンジジュースを加えました。香りが漂っていて、びっくりしました！おいしいレシピ、作者に感謝します。