イーストと牛乳で作る穴あきパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   イーストと牛乳を使って穴の開いた薄いパンケーキを揚げる方法は？必要な材料を準備します。パンケーキがくっつかないように、牛乳は脂肪分が多くてはいけません。必要に応じて、熱湯で希釈してください。鍋に牛乳を入れて40度に加熱し（火傷しない程度に温めてください）、250mlを深いボウルに注ぎます。卵を溶き、イースト、砂糖、塩を加えます。砂糖の量はお好みで調節していただけます。

2. ステップ 2

   

   すべてを泡立て器でよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を加えます。小麦粉を酸素で飽和させるためにはふるいが必要です。このおかげで、生地と完成したパンケーキはより柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   ダマが残らないように、生地が滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   残りの牛乳（さらに250ml）を注ぎ、泡立て器またはシリコンスパチュラですべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   植物油を注ぎ、再度軽く混ぜます。パンケーキの場合と同様に、完成した生地は液体になります。ボウルに蓋をして、暖かい場所に50〜60分間放置します。 1時間持ちました。

7. ステップ 7

   

   発酵した生地はよく膨らみ、泡で覆われているはずです。かき混ぜてください。パンケーキを揚げ始めることができます。

8. ステップ 8

   

   底の厚いフライパンまたは特別なパンケーキパンに大さじ1杯の植物油を入れて加熱します。生地の一部を鍋の中央に入れます。パンを円を描くように傾けて、生地が底に薄い層で均等に分配されるようにします。厚いパンケーキがお好みの場合は、生地を少し多めに注ぎます。パンケーキの片面を強火で焼き色がつくまで焼きます。パンケーキの端が乾燥しないように、パンケーキを焼きすぎないでください。

9. ステップ 9

   

   パンケーキを反対側にひっくり返し、完成するまで揚げます。裏面は常に早く調理されます。鍋にそれ以上油を加えないでください。直径20センチのフライパンがあり、パンケーキが15枚焼けました。しかし、それらの量は厚さにも依存します - 私は薄いものを揚げました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

事故

25.09.2023

4.8

素晴らしいパンケーキは、イーストを使わずに牛乳で作られます。

アリョナ

25.09.2023

4.6

イーストと牛乳を使って穴の開いたパンケーキを作るのは初めてでした。私はこれまでイーストを使ってパンケーキを揚げたことがありませんでした。でも、この人生では何でも試してみる必要があるので、イーストを使ってパンケーキを作ることにしました。レシピ通りに生地をこねました。砂糖を少しだけ加えましたが、それは私の好みです。写真は最初のパンケーキですが、まったくダマになっていません。著者が約束したように、最初はすべてがうまくいきました。ジャムを添えてお茶にしたり、詰め物と一緒に作ったりできます。レシピは効果があるので、お勧めします！著者に感謝します、このハンサムなパンケーキはとてもおいしいです！

アンジェリーナ・ズボワ

25.09.2023

5

レシピをありがとう。パンケーキは風通しが良く、穴があり、とても美味しかったです。生地を少し長めに寝かせて少し酸味を出しました。油を使わずに揚げたので、こんがり焼き色がつきました！コンデンスミルクとリンゴのコンフィチュールを添えていただきました。子供たちはこれらのパンケーキがとても気に入りました。週末にリピートして、もっと大盛りにしてほしいとのこと。

信仰

25.09.2023

4.8

おいしいパンケーキ！味も見た目も！私の祖母はこれらのパンケーキを「クレープ・デ・シン」と呼んでいました。レシピをありがとうございました。喜んで焼きました。

ジュリア

25.09.2023

5

すべてがうまくいきました。パンケーキはおいしいです。砂糖を少し多めに加えました。 20センチと22センチのフライパンで8枚焼きました。レシピでは、分量を決定する方法が完全には明確ではありません。レシピをありがとう。