オクローシカのケフィアとミネラルウォーター

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアとミネラルウォーターを使ったオクローシカの作り方は？リストに従ってすべての製品を準備します。低脂肪サワークリームを使用することをお勧めします。茹でたソーセージの代わりに、ハム、スモークソーセージ、さらにはミルクソーセージを使用することもできます。野菜の量はお好みで決めてください。緑が多ければ多いほど、オクローシカはより美味しく、より新鮮になります。

2. ステップ 2

   

   まず、卵とジャガイモを柔らかくなるまで茹でて冷まします。

3. ステップ 3

   

   その間、残りの材料の世話をします。大根とキュウリの尻尾を切り落とします。野菜を洗って乾燥させます。キュウリの皮がざらざらしている場合は、取り除いた方がよいでしょう。

4. ステップ 4

   

   大根とキュウリを小さな立方体に切ります。野菜はナイフや野菜カッターを使って手で切ることができます。すべてを適切な深さのボウルまたは鍋に置きます。

5. ステップ 5

   

   茹でたソーセージやハムを角切りにし、大根とキュウリに加えます。

6. ステップ 6

   

   冷めたジャガイモの皮をむき、卵の殻を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   同様に小さく切り、すべての材料と一緒にボウルに加えます。

8. ステップ 8

   

   サワークリームとケフィアを加えます。

9. ステップ 9

   

   野菜をできるだけ細かく刻みます。ディルと若ネギはオクローシカに最適です。いつもはこれだけですが、お好みでパセリを加えても美味しいです。

10. ステップ 10

    

    冷えたミネラルウォーターを注ぎます。好みに応じて塩を加えますが、ミネラルウォーター自体が塩辛いので注意してください。サワークリームが溶けるまですべてをよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    オクローシカは準備ができています、あなたは奉仕することができます！必要に応じて、全員の皿にレモン汁を提供して味見してください。