8番のケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   数字の8のケーキの作り方は？まず、生地に必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   焦げ付き防止の鍋にバターとはちみつを入れます。鍋を弱火にかけ、バターを溶かします。ほぼ溶けるはずですが、加熱する時間がありません。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。泡立て器でよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   バターがほぼ溶けたら、卵液を加えます。混合物をかき混ぜながら沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   鍋を火から下ろし、すぐに重曹を加えてかき混ぜます。蜂蜜とソーダの反応が始まり、塊が泡立ち、体積が増加します。蜂蜜の塊を暖かくなるか室温になるまで冷却します。

6. ステップ 6

   

   蜂蜜混合物に小麦粉を加え、生地をこねます。生地の硬さを目安として、小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。最初は生地に小麦粉をもっと加えようとしているように見えますが、それほど多く加える必要はありません。生地が手に少しくっつく場合があります。レシピの最後にあるリンクで小麦粉の特性についてお読みください。

7. ステップ 7

   

   生地を袋に入れて冷蔵庫で1時間寝かせます。この間、休息し、作業が容易になります。くっつかなくなります。

8. ステップ 8

   

   数字の8のステンシルは、A4用紙を半分に折り、その半分に数字の8の半分を描き、輪郭に沿って切り抜きます。こうすることで左右対称になります。必要に応じて、内側の円をデジタルで切り取ることもできます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます

9. ステップ 9

   

   出来上がった生地を4～5mm程度の厚さに伸ばします。ステンシルの輪郭に沿って数字の「8」を切り抜きます。生地の表面全体にフォークで穴をあけ、180度に予熱したオーブンで4～7分焼きます。時間と温度はおおよその目安ですので、オーブンを目安にしてください。このレシピの最後で、さまざまなオーブンがどのように機能するかについて詳しく読んでください。

10. ステップ 10

    

    完成したケーキを冷まします。

11. ステップ 11

    

    クリームに必要な材料を準備します。カードチーズは事前に冷蔵庫から取り出してください。室温である必要があります。クリームは冷やし、脂肪含有量が少なくとも 33% でなければなりません。このトピックに関する記事でホイップクリームの複雑さについて読んでください。レシピの最後にリンクを貼っておきます。

12. ステップ 12

    

    ミキサーを使用して、クリームに粉砂糖を加えてふわふわのクリーム状に混ぜます。次にクリームチーズを加えて混ぜます。

13. ステップ 13

    

    絞り袋にクリームを詰め、先端を切り落として数字の表面全体にクリームを絞ります。必要に応じて、ケーキの層に小さなベリーのコンフィチュールを追加できます。

14. ステップ 14

    

    ケーキの層を重ねて、ケーキを組み立てます。チョコレートを湯せんまたは電子レンジで溶かします。溶かしたチョコレートを使って数字の8の内側を描きます。

15. ステップ 15

    

    ケーキの上部をクリームで覆います。ケーキがよく染み込むように何かで覆います。私は通常、ケーキの箱に入れてしっかりと閉め、クリームの水分をすべてケーキの層に吸収させ、ケーキの層によく染み込ませます。ケーキを冷蔵庫に一晩入れます。

16. ステップ 16

    

    完成したケーキをお好みでデコレーションしてください。フルーツやお菓子を乗せてもいいですね。

17. ステップ 17

    

    クリームでデコレーションしてもいいですね。

18. ステップ 18

    

    このケーキはどんなデコレーションでもエレガントでお祝いに見えます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ポリーナ

15.08.2023

4.9

レシピを教えてくれた作者に感謝します！このオプションは、ケーキの形のバリエーションが無限にあるため、あらゆる機会に合わせて変更できるという素晴らしいオプションです。レシピ通りにすべて作りましたが、小麦粉が50〜70グラム多く必要でした。ここでは、製品と生地の一貫性に焦点を当てる必要があります。チェリーのコンフィチュールを重ねて酸味を加え、甘さを抑えました。 （種を抜いたチェリーをでんぷんと砂糖で煮ただけです）別に、生地にくっつかないようにクッキングシートからステンシルを切り取る方が良いことに注意してください。普通の紙のステンシルが生地にくっつく場合は（私がそうでしたように）、その上に油を塗るだけです。新鮮なベリーが飾りとして使われました。とても美味しくて綺麗になりました！

ゲーラ

15.08.2023

4.6

信じられないほど美しいケーキ！著者は単に黄金の手を持っているだけです、ありがとう。数字の6の形のケーキを焼く必要がある人には、この美味しくて明るいレシピをお勧めします。

アイラ

15.08.2023

4.8

なんて美しいんだ！！！

ミラ

15.08.2023

4.6

ケーキを少し違った方法で作りました。デザイン案のみを採用させていただきましたが、残念ながらフレームには反映されませんでした。この写真はケーキにデコレーションする前に撮ったものです。ちなみに、クリームはとても美味しく、とても繊細でクリーミーでカードのようなもので、形を保って漏れません。私は間違いなくこのクリームを使い続けます！ケーキの中央に穴を開け、そこからケーキを4つ作りました。

おいしい

15.08.2023

4.9

面白いケーキをありがとうございました。私の運命は簡単ではありません、そして、助けはまったくありません... でも、私は自分でそれを扱うことができると信じています、そして私はそれでもケーキを完成させます！

ヘレナ

15.08.2023

4.5

ケーキを何個作りますか？