ケフィアにジャムを添えたマフィン

手順

調理時間: 1 日々 6 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備します。オーブンを200度でオンにします。生地を準備している間に、オーブンは予熱されます。

2. ステップ 2

   

   卵を溶きほぐし、室温に戻した粉砂糖とバター（またはマーガリン）を加えます。

3. ステップ 3

   

   この混合物をかき混ぜます。キッチンマシンやミキサーがこれをやってくれます。

4. ステップ 4

   

   ケフィアを加えます。もう一度かき混ぜます

5. ステップ 5

   

   小麦粉は湿度やグルテンによって生地の中での挙動が異なるため、多少時間がかかる場合があります。小麦粉をふるいにかけ、大まかに2等分に分けることをお勧めします。小麦粉の大部分にベーキングパウダーを加え、ソーダを混ぜます。そして徐々に混合物に加えていきます。なくなったらすぐに、残りの小麦粉を少しずつ加え、粘稠度を調整します。生地は液体で、パンケーキよりも少し厚いはずです。

6. ステップ 6

   

   マフィン型に植物油を塗ります。私はこれを行わず、紙のマフィン型を使用しました。大さじ1杯ほどの生地を型に流し込みます

7. ステップ 7

   

   次に、すでに型に入っている生地に小さじ1杯のジャムを加えます。

8. ステップ 8

   

   次に、すべてのマフィンを残りの生地で覆います。次に、マフィンを200℃に予熱したオーブンに20分間入れ、きつね色になるまで焼きます。時間と温度はおおよその値です。