中にチョコレートが入ったマフィン

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   チョコレートカップケーキの作り方は？必要な材料をすべて準備します。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させます。チョコレートをチョコレートドロップの形で摂取することも、通常のチョコレートバーをナイフで細かく刻むこともできます。すぐに重曹をケフィアに注ぎ、かき混ぜます。それはそれと反応するため、ベーキング中に完成品がよく膨らみます。

2. ステップ 2

   

   生地は卵と砂糖を混ぜてミキサーで少し混ぜます。ふわふわになるまで泡立てる必要はありません。すべてをよく混ぜるだけです。

3. ステップ 3

   

   次に、ケフィアにソーダと植物油を注ぎます。かき混ぜる。

4. ステップ 4

   

   乾燥材料（小麦粉とココア）を2回に分けて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   完成した生地は均一で滑らかでなければなりません。これを行うには、ミキサーを使用できます。完成した生地にチョコレート片を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   専用のマフィン型（今回は11個作りました）に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで30分焼きます。オーブンに従ってください。

7. ステップ 7

   

   木の串を使ってカップケーキの焼き加減を確認できます。ケーキをそれで突いて、すぐに引き抜きます。スティックが乾いていれば、カップケーキはすでに焼き上がっています。オーブンから取り出します。

8. ステップ 8

   

   カップケーキを横にして冷まします。なぜこれが必要なのでしょうか?この冷却により、カップケーキの底が蒸気で濡れなくなります。

9. ステップ 9

   

   グレーズを準備するには、チョコレート、牛乳、バターを用意します。

10. ステップ 10

    

    牛乳とバターを混ぜて熱くなるまで加熱します。次に、細かく砕いたチョコレートを加え、溶けるまでかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    カップケーキは缶に入れたままにすることも、缶から取り出すこともできます。カップケーキの上部をチョコレートに浸します。これを2回行い、最初の層を少し硬化させます。

12. ステップ 12

    

    完成したカップケーキを新鮮なベリーやフルーツで飾ります。

13. ステップ 13

    

    チョコレートチップカップケーキを冷蔵庫に数分間入れてチョコレートを固めます。

14. ステップ 14

    

    お茶をお楽しみください！楽しんで料理してください！！！

レシピへのコメント

ソナ

27.10.2023

4.9

写真が素晴らしいですね！この美しさはいかがですか！カップケーキはチョコレート、フロスティングはレインボーです。

モデレーターのクセニア

27.10.2023

4.9

カップケーキはとても美味しかったです。味は明るいチョコレートです。生地にカットしたダークチョコレートを加えました。それを使って釉薬を作りました。フロスティング用のチョコレートは 36 グラムしか残っていなかったため、すべてのマフィンに十分ではありませんでした。今後、またこのマフィンを作るときは（とても美味しいのでまた作ります）、ミルクチョコレートを使うつもりです。このダークチョコレートのマフィンは娘には苦すぎることが判明しました。出来上がった生地を紙の型に入れていきます。オーブンでは、カップケーキのサイズは高さではなく幅だけ大きくなりました。彼らはよりパックのようになりました。でもとてもおいしいです。やっぱりシリコン型で焼けばよかったかも。または、紙製の生地に生地を少なくしてください。 13個届きました。中にチョコレートが入ったマフィンでのお茶会はとても盛り上がりました。ジュリアさん、レシピありがとうございます！

シルビア

27.10.2023

4.6

どこかのパーティーでこのマフィンを食べたのを覚えています。本当に気に入りました！レシピを自分に追加します、ありがとう！

ゲスト

27.10.2023

4.7

子供たちはこのカップケーキが大好きです。見た目もとても美味しそうで、甘党の子供たちにとってもとても美味しいです。子供たちだけでなく、私も夫も喜んで食べています。オーブンで溶かすので、チョコレートを細かく砕いて生地に入れても大丈夫です。

ムリック

27.10.2023

4.8

レシピありがとうございます）

アンナ・リャブツェワ

27.10.2023

4.7

カップケーキはとても柔らかくて美味しかったです

青い目

27.10.2023

4.6

ああ、いいね！ジュリア、あなたは誘惑する方法を知っています、ダイエットする時間はありません！