定番のミネストローネスープ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
古典的なミネストローネスープの作り方は?必要な材料をすべて準備します。
ステップ 2
ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむき、流水でよく洗います。ズッキーニ、セロリの茎、ピーマン、トマトを流水で洗います。ピーマンからヘタと種を取り除きます。
ステップ 3
すべての野菜を小さな立方体に切ります。便宜上、レシピでは野菜カッターを使用しました。必要に応じて、最初にトマトから皮を取り除くことができます。これを行うには、トマトの上部に十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯の中にしばらく入れておきます。この後、トマトの皮を簡単に取り除くことができます。
ステップ 4
В кастрюле разогрейте оливковое масло и отправить туда нарезанные лук, морковь и сельдерей обжариваться на сильном огне 。 Не забывайте перемезивать овощи, чтоб они не пригорели. Готовьте до момента, пока лук и морковь не приобретут слегка золотистый оттенок.Как выбрать кастрюлю для必要な情報を入力してください。リンクはレシピの最後にあります。
ステップ 5
次に、ジャガイモとピーマンを鍋に加え、すべてを再度混ぜます。火を少し弱め、時々かき混ぜながら野菜を約5分間煮ます。
ステップ 6
鍋の中身をスープで満たします。どのスープでも使用できます。四旬節に従う場合は、野菜スープ、または通常の沸騰したお湯を使用してください。火を最大にし、塩を加えて味を調えます。沸騰したら中火にし、ジャガイモやその他の野菜が半分火が通るまで(約5〜7分)スープを煮ます。
ステップ 7
ズッキーニとトマトをスープに加え、さらに2〜3分間調理します。
ステップ 8
パスタをスープに加え、すべてを混ぜ合わせ、鍋をストーブの上にさらに5分間放置します。パスタ選びの複雑さについては、レシピの最後にある別の記事をご覧ください。
ステップ 9
細かく刻んだハーブを古典的なイタリアのミネストローネに加え、塩で味見し、必要に応じてさらに塩を加えます。鍋に蓋をして火から下ろし、15〜20分間煮ます(この間にパスタは茹で上がり、スープにはすべての野菜の香りが染み込みます)。
レシピへのコメント
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