ミルクブルフィ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料をすべて取り、必要な量をすぐにキャンセルします。脂肪分82％のオイルを使用しました。

2. ステップ 2

   

   鉄のボウル、鍋、またはフライパンにバターを溶かします。

3. ステップ 3

   

   バターに砂糖を加えます。

4. ステップ 4

   

   混合物が泡立つまで中火でかき混ぜて調理します。サワークリームを加えます。

5. ステップ 5

   

   だまがないようにすべてをよくかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   泡が出るまで火にかけ続け、すぐに火を止めます。

7. ステップ 7

   

   熱い混合物をボウルに注ぎます（鍋が大きい場合は注ぐ必要はありません）。

8. ステップ 8

   

   ホットカットを泡立て、バニラシュガーを加えてミキサーで泡立てます。

9. ステップ 9

   

   粉ミルクを徐々に加えます。

10. ステップ 10

    

    塊は厚くて粘稠になるはずです。液体になった場合は、粉ミルクを少し加えてください。でもほんの少しだけ！

11. ステップ 11

    

    得られた混合物を型に注ぎ、その上にカシューナッツを振りかけます。

12. ステップ 12

    

    ナッツを生地に軽く押し込み、冷蔵庫に1時間入れて固めます。

13. ステップ 13

    

    次に、ブルフィーをいくつかの部分に切り、盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

11.12.2023

4.6

牛乳から作るブルフィーのレシピをずっと見てたんですが、とても美味しそうです。それに、定期的に粉ミルクをくれるんです）ついに決心して、この素晴らしいごちそうを作りました。コメントを読んで、冷蔵庫で硬くなるように脂肪油を摂取する必要があることに気づきました。それを砂糖と一緒に溶かし、火から下ろし、20％のサワークリームを加えました。私はそれを泡立て器でかき混ぜ、ストーブに戻し、自分で塩をささやきながら加えました。塊が立ち上がるとすぐに、鼓動が始まりました。ここでの作業はすべて迅速に行う必要があるため、粉ミルクまたは混合物を事前に準備する必要があります。私の混合物は新鮮で、塊はありませんでした。ただし、ある場合はふるいにかけることをお勧めします。牛乳は約450gかかりましたが、それ以上は追加しませんでした。塊は濃厚で粘性があることが判明した。長方形のガラス状にレイアウトしました。高さは2センチくらいになりました。ここは、型にラップを敷くべきだったのですが、そうするとデザートを取り出すのが難しくなりました。カシューナッツがなかったので、くるみとアーモンドで代用して揚げておきました。私はブルフィを一晩冷やしましたが、夕方にはすでに試していました）デザートはその形を非常によく保っていますが、粘稠度は非常に濃厚なクリームに似ています。つまり、硬いのではなく、むしろ柔らかい虹彩のようなものです。ホワイトチョコレートとアイスクリームの両方の味がします。信じられないほど美味しいです！ 「でも」はひとつだけ！おいしいものはカロリーが高くて甘いです。体重を増やしたい人にはこれです。他の人には、特に夕方は食べ過ぎないことをお勧めします）今、砂糖とバターの量を試してみようと思っていますが、この最も柔らかくておいしいブルフィを本当に食べたいと思っています。

アッラ

11.12.2023

4.7

すごいバーフィ、トフィーみたいですね、レシピありがとう！そのように調理できますよ。

レディディ

11.12.2023

5

夫は完成した甘いデザートをとても気に入りました。彼はデザートが座るのを待ちませんでした。簡単に作れる甘いバーフィ。冷蔵庫で1時間を数えなければ、調理には30分もかかりません。

アナヒット

11.12.2023

4.9

LediDi、ブルフィのデザートの作り方、つまりケーキの軽さと豊かな外観の見せ方がとても気に入りました。イリーナ・クームさん、ありがとう！新年にはさまざまな焼き菓子が大好きです。ということでブルフィを作ります。

ルナ

11.12.2023

5

塊が厚くなる原因は何ですか?今日は料理をしました。ブルフィは濃厚ではありませんでしたが、味はとても美味しかったです。アイスクリームみたいに。冷凍庫で一晩寝かせた後は、氷も切れないようです。作者はこれからどうすればいいのか教えてください。再加熱しますか？レシピ通りに作ったのですが…

ルナ

11.12.2023

4.6

冷蔵庫で1時間冷やした後は水のようでした。何が残ったのでしょうか？ちなみに、部品が折れてしまいました。アイスクリームみたいでとても美味しかったです。

ルナ

11.12.2023

4.5

はい、どうやらこれが原因で、オイルが 82% 未満でした。レシピと説明で明確にしてください。これを防ぐため。