フライパンでキノコを入れたクリーミーソースの肉

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでソースに入ったキノコ入りの肉を準備するには、豚肉の果肉またはその他の肉、生または冷凍のキノコ（この場合は茹でて冷凍したアンズタケ）、ニンジンとタマネギ、クリーム（ここでは-20％）を用意します。バター、塩、コショウ。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを油で半透明になるまで軽く加熱し、にんじんを加えて軽く炒め、深めの鍋または鍋に入れます。

3. ステップ 3

   

   豚肉を洗い、タオルで軽くたたいて水気を切り、小さく切ります。

4. ステップ 4

   

   同じフライパンに少量の油を加えて豚肉を軽く炒める。野菜と一緒に鍋に入れます。

5. ステップ 5

   

   アンズタケはみじん切りにし、小さいものは丸ごと残します。軽く炒める

6. ステップ 6

   

   小麦粉を加え、小麦粉で少し温め、クリームで希釈し、沸騰させます。塩とコショウで味付けします。できればグラインダーで挽きたてのコショウを使用します。

7. ステップ 7

   

   出来上がったソースを鍋の中身の上に注ぎます。肉とキノコをソースで約30分煮ます。マッシュポテト、パスタまたは米、そばのおかずを添えてください。いずれにしても、とてもおいしいです。

レシピへのコメント

希望

20.09.2023

4.7

豚肉は柔らかく、美味しく、香りが良いことがわかりました。文字通り口の中でとろけます。 33%の生クリームを水で薄めました。副菜としてスパゲッティを折って、少し生煮込み気味にアルデンテになるまで茹でました。おいしい

マーサ

20.09.2023

4.5

ありがとう！試してみます！代わりに、このレシピを紹介します。