フライパンでセモリナ粉を入れた贅沢なチーズケーキ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
セモリナ粉を使ったふわふわのチーズケーキをフライパンで焼く方法は？必要な製品を準備します。ベーキングでは、すべての材料を同じ温度にすることが重要であることに注意してください。事前にカッテージチーズと卵を冷蔵庫から取り出してください。より厚いカッテージチーズを使用してください - チーズケーキはより充実したものになります。最適な脂肪含有量は 9 ～ 19% です。通常の小麦粉ですが、高級小麦粉は使用しないでください。この小麦粉は塩素で漂白されているため、真っ白です。最適 - 一級小麦粉と二級小麦粉
ステップ 2
粒のあるカッテージチーズがある場合は、ふるいでこすったり、浸漬ブレンダーでパンチしたりすると、カッテージチーズが均一になります。カッテージチーズの選び方の複雑さについては、レシピの最後にある記事をお読みください。カッテージチーズに卵を割り入れ、フォークでよく混ぜます。カッテージチーズ 200 パックの場合、C2 などの最小の卵が最適です。大きな卵しかない場合は、黄身だけを加えてください。
ステップ 3
塩を加え、砂糖を加えます。あなたのリクエストに応じて、バニラシュガーにすることもできますが、シナモンの愛好家にとっても、ひとつまみ加えると非常に便利です。すべてをよく混ぜてください！
ステップ 4
大さじ2を加えます。セモリナ粉のスプーン。セモリナ粉が膨らむまでかき混ぜて10分ほど放置します。セモリナ粉が水分をすべて吸収するため、生地はより緻密になります。セモリナ粉の選び方の複雑さについては、このレシピの最後にある記事をお読みください。
ステップ 5
皿に残りのセモリナ粉と小麦粉を入れて混ぜます。
ステップ 6
カード生地からチーズケーキを作り、小麦粉とセモリナ粉の混合物で丸めます。
ステップ 7
できれば焦げ付き防止コーティングを施した底の厚いフライパンに植物油を入れてよく加熱します。油はオリーブでもトウモロコシでも何でも構いません。しかし、重要なことはそれが精製されていることです - そのような油だけが揚げ物に適しており、燃えたり煙を発したりしません。
ステップ 8
チーズケーキを鍋に入れ、火を中程度以下に下げます。チーズケーキを片面10分ほど焼きます。フライパンや揚げ油の選び方については、レシピの最後にある別記事を読んでみてください。
ステップ 9
次に、セモリナ粉入りのチーズケーキを慎重に裏返し、火を弱め、完了するまで調理します。鍋を蓋で覆う必要がある場合があります。
ステップ 10
チーズケーキにサワークリーム、ジャム、コンデンスミルクを添えたり、紅茶と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！
レシピへのコメント
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