卵を使わず酵母を使ったスープで作る四旬節パイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間 30 分ステップ 1
ジャガイモをきれいにして洗います。
ステップ 2
半分または4分の1に切ります。
ステップ 3
水で満たしてください。
ステップ 4
塩を加えて調理します。
ステップ 5
ジャガイモにナイフがすっと入ったら完成です。
ステップ 6
生地のだし汁を350ml排出します。
ステップ 7
ジャガイモにバターを加えてマッシュポテトを作ります。
ステップ 8
玉ねぎの皮をむき、切ります。
ステップ 9
玉ねぎを油で炒めます。
ステップ 10
ジャガイモに玉ねぎを加えます。
ステップ 11
よく混ぜて詰め物を冷まします。中身を試してみてください、きっと気に入っていただけるはずです。
ステップ 12
生地の材料を計量していきます。
ステップ 13
小麦粉をふるいにかけます。
ステップ 14
そこに酵母を加えます。
ステップ 15
ぬるま湯のジャガイモスープを加えます。
ステップ 16
油を加えます。生地をよく混ぜます。
ステップ 17
生地を清潔な台の上に置きます。
ステップ 18
生地をよくこねます。ベタベタです。
ステップ 19
心配しないでください。これは正常であり、良いことです。
ステップ 20
このテストの処理方法についてはビデオをご覧ください。それは面白くて、パイを2、3回食べたら好きになるでしょう。とても美味しいパン体験です。
ステップ 21
油を塗ったボウルに生地を入れ、丸め、ラップで覆います。暖かい場所で1.5〜2時間、または体積が2倍になるまで発酵させます。
ステップ 22
生地は完成しました。もうベタつきはありません。
ステップ 23
生地をいくつかの部分に分割し、テーブルと手に軽く油を塗ります。
ステップ 24
四捨五入してください。このプロセスはビデオでも詳しく説明されています。
ステップ 25
ケーキは2段階で作るのがおすすめです。まずは小さいものを作ります。
ステップ 26
そして、少し後に、それをより大きくて薄いケーキに伸ばします。
ステップ 27
詰め物を置きます。多ければ多いほどパイは美味しくなります。
ステップ 28
パイの形に成形します。
ステップ 29
平らにして縫い目を下に向けます。
ステップ 30
油を熱してパイを揚げます。
ステップ 31
油がパイを半分以下に覆うとき、それは揚げと呼ばれます。油が真ん中より上にある、またはパティを覆っているが、パティが底にある場合、これは回転しており、パティが自由に浮いている場合、揚げています。
ステップ 32
パイの両面を黄金色になるまで焼きます。次に、ナプキンまたはメッシュの上に置き、余分な油を取り除きます。
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