ラードとスパイスで焼いた子羊の脚

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   子羊のもも肉に切り込みを入れ、ニンニクとベーコンをしっかりと詰めます。塩とコショウで味を調えます。

3. ステップ 3

   

   次にマスタードをたっぷりと塗ります。

4. ステップ 4

   

   ベーキングシートの上に置き、その上にホイルをかぶせます。ホイルを使うことでラム肉が乾燥せず、ジューシーで均一に焼き上がります。

5. ステップ 5

   

   200度のオーブンで2時間焼きます。食べる前に残ったマスタードを取り除き、スライスしてください。

6. ステップ 6

   

   子羊の脚をホイルで焼いて温かい状態で提供します。お好みに合わせて料理を飾ることができます。子羊肉は脂身が多いので、焼き野菜、ご飯、マッシュポテトなどが最適な付け合わせになります。この料理には、新鮮な野菜のサラダやカットのピクルス、そして最も重要なことに、パンやピタパンを追加することもできます。このおいしいワインは、赤の甘口または半甘口のワインと一緒に味わうのが良いです。子供にとっては、新鮮なワインよりも好ましいです。

レシピへのコメント

イリシャ

14.10.2023

4.5

アンナ、この足はとてもおいしいです！ラム肉は売っていないのが残念ですが、突然見つけたらぜひ食べてみます！見ているだけで食欲が湧いてきます、焼いている時に広がる香りが想像できます!!