ズッキーニとケチャップのレチョ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備しました

2. ステップ 2

   

   ピーマンとトマト、洗って切り、ピーマンから種を取り除き、すべてをブレンダーで粉砕します

3. ステップ 3

   

   ズッキーニは若いので、皮をむかず、尾だけを切り取ります。円に切り、それから四等分に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎは皮をむき、ズッキーニのように4等分に切ります

5. ステップ 5

   

   野菜ピューレを鍋に注ぎ、塩と砂糖を加えます。火をつけました。

6. ステップ 6

   

   沸騰したらケチャップとサラダ油を加えます。

7. ステップ 7

   

   みじん切りにしたズッキーニを加えます。レチョが沸騰したら10分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを加え、かき混ぜながらさらに10分間煮ます。ニンニクと酢は最後に加えます。さらに数分間調理します。

9. ステップ 9

   

   準備した瓶に入れて閉じ、裏返し、冷めるまで温かい毛布またはタオルの下に置きます。